当前位置: 江南文明网 > 美食 >

5斤难吃到一两肉,南方人从小吃到大,北方有人

条评论

5斤难吃到一两肉,南方人从小吃到大,北方有人

  市场上的海产品应有尽有,今天要给大家介绍的是一道对于北方人来说的稀罕物,光是听名字,就很独特,它被南方人称为“海瓜子”,是深受南方人喜爱的一道美味食材,虽名为瓜子,但它却是一种蚌壳类海产品,南方大部分地区靠海,海瓜子也就由沿海的人们传向内陆,因此很多南方人都是吃着海瓜子长大的,吃的多了也就感到厌烦,但不变的是它带来的童年记忆,这份记忆是北方人无法拥有的,下面就带大家认识一下海瓜子!
  海瓜子一个个都特别精致,虽然外表漂亮,但体型十分小,这样一盆海瓜子放在眼前,仿佛就只能看到不计其数的外壳,再靠近细看的话,你就会猜测到海瓜子的名字由来,或许就是因为它蚌壳内的肉特别少,吃着就像吃瓜子似的吧,而且有人详细计算过,如果买回家五斤海瓜子,吃到的肉却不足一两,这样一听,就也能明白它价格低廉的原因了。满满一盘香喷喷的海瓜子摆在眼前,夹食一颗扔掉外壳,这样一小颗一小颗地品尝,竟也有一番乐趣所在,这想必就是吃海鲜的趣味吧,毕竟还有好多其他海鲜也是壳多于肉的。
 
  在南方的大海里,海瓜子的数量不计其数,因此人工捕捞起来也十分轻松,一网下去就能捕捞上好几百斤海瓜子,在靠海居民的餐桌上,永远不会稀缺的就是这道海瓜子,久而久之,当地人怕是吃腻了,将捕捞上来的海瓜子几乎全部拉运到市场卖,有时候卖不完的海瓜子他们会带回海边,将它们放生,在海中养育的海瓜子味道会更加好些,待到需要它们的时候,再将它们从海中捞起,方便又快捷。
 
  海瓜子的繁衍速度小编并不知道,但是沿海人们这样日复一日的进行捕捞,会不会有一天海瓜子就濒临灭绝了呢?但现实给出的答案是,海瓜子的数量依然很多,它们会无穷无尽地繁衍下去。讲了这么多,其实小编作为一个东北人,压根还没有品尝过海瓜子的风味,毕竟随便在东北拉一个人问,他们都是不认识海瓜子这样奇物的,所以要了解更多还是需要你们亲自去南方品尝一下,小编也在寻找机会前去尝试一下呢!