说到补血养气，很多人都会想到阿胶。阿胶由驴皮熬制，在我国已经有3000年的历史。那么大家知道，为什么阿胶一定要用驴皮熬制吗？能否用其他动物的皮代替呢？
阿胶是由驴的干燥皮或者鲜皮熬制得到的，有补血滋阴、美白养颜、抗衰老、止血等功效。食用阿胶，首先是可以补足元气，使人精力充沛，气血充足。其次是在养生美颜、滋补方面效果显著，受到众多女性的青睐。
根据相关史料记载，本来古代的阿胶是采用牛皮、驴皮等多种动物的皮熬制的，到了唐代，人们发现用驴皮熬制的阿胶，效果更明显，于是就改用驴皮熬制，一直延续到了今天。那么为什么驴皮熬制的阿胶效果更好呢？这是因为驴皮本身就有收效之效，相比其他动物的皮，自然功效最好。所以说，驴皮熬制的阿胶才是最正宗的。购买阿胶的时候，可得挑选好了。
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