咸蛋也能做好吃的，有了这道菜，一顿吃三碗，人人都是光盘族！
最近终于熬到了年底放假，但是看孩子和老婆都有一点累。吃东西的时候也吃不下很多，和他们以前的食欲差多了。所以我就想说要做一道味道好的菜，让他们多吃一点，年底的人也要开开心心的才可以。所以我选择了咸蛋蒸肉这道菜，有了这道菜以后一顿能吃三碗，而且天天都是光盘行动。如果你的家人也有不爱吃饭的情况，选择这道菜让他们吃一下是一个很不错的选择。简单的味道很浓郁，搭配饭来说刚刚好，里面用有被腌制过的肉。而且蒸这样的做法也让做饭的人更加轻松，简单一上锅就可以解决了一道菜。有兴趣的千万别错过，快来试试吧！
咸蛋的咸味儿很重。能够调动人的食欲，让人更加有要吃东西的欲望。而且我老婆生完孩子以后，还会有贫血的情况出现，咸蛋也能够预防贫血，让人慢慢恢复正常。吃肉可以增加人体的蛋白质和必要的脂肪酸，让身体更加的健康。可以有更好的状态，食欲变好了人也变得精神了。光盘行动其实也是一个环保项目，我们家有一只在做，但是有的时候真的吃不完，现在有了这个菜每次不用催，很快就变得光盘了。好菜人人都爱，别错过。
【咸蛋蒸肉】
食材：猪腿肉500克、咸蛋2个、胡椒粉10克、盐半勺、生粉一勺、姜丝一小块、生抽2勺、麻油半勺
做法：1、准备好所有的东西，将猪腿肉给剁碎了。咸蛋打在碗里，将蛋白和蛋黄分离开。并且要将蛋白加入在肉里面去。
2、接着加入胡椒粉、盐和生粉。将它搅拌混合好了，要顺着一个方向搅拌一下。让食材可以入味，也让肉可以吃起来更加筋道。
3、接下来，将肉馅给压扁了并且放在盘子中。咸蛋黄需要切碎了，再均匀的铺在肉馅上方。再把姜丝撒在上面，开锅蒸二十分钟。
4、蒸好了先将肉汁给小心的倒出来，加入生抽和麻油搅拌均匀了，再把倒出来的肉汁浇在盘子的上面让味道深入进去就可以了。
这个菜味道好，营养佳，大人小孩人人爱！能够让人增加食欲的一个菜，每天都吃它，家里天天都是光盘行动。在吃饭的同时还可以做环保，简直是一个大好事。简单的做法，也让制作的人更加轻松，有时间都来试试，吃过以后都离不开了！
