番茄烧排骨
材料：西红柿80克、排骨400克，姜10克、葱10克、番茄沙司50克、蚝油20克、水淀粉50毫升、食用油50毫升
做法：1.备好姜葱，调料。水淀粉。（淀粉和水，一般1比1.5）
2.锅里烧开姜葱水，加入排骨焯水，再用温水洗去浮沫。
3.锅里入油，炒香姜葱（葱白段）。
4.加入番茄丁，小炒，再加入番茄沙司炒一下。加入排骨、蚝油，炒匀。加入开水约200ML。烧开后，中小火炖约20分钟。
5.大火烧汁，转小火淋入水淀粉。晃动炒锅，酱汁包住排骨。撒上葱花装碟
小白菜肉丸汤
用料：小白菜150克、瘦肉末150克、胡萝卜20克，香菜1棵、姜4片、盐适量、金龙鱼调和油适量
做法
备好材料
肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲
小白菜洗净切段
胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝
将肉末做成肉丸
将肉丸放入沸水中焯水10秒后捞出
汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟
加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟
加入香菜，再加盐，加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。
西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
做法：
1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。
2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
彩椒炒蛋
用料：鸡蛋、彩椒、青椒、盐、油
制作步骤：
1、把青椒彩椒都切成丁，切细一点容易熟
2、鸡蛋打散
3、把1的两种辣椒丢进鸡蛋液里拌匀
4、加入少量盐调味
5、热锅冷油下蛋液
6、底部凝固后开始划,起锅！
