在农村，不论是家中白事还是喜事，都会办酒席，农村的酒席已经成为了一种文化存在，酒席不但是用酒肉招待亲戚朋友们的一种聚会活动，更是朋友们相互之间祝贺的一种形式。随着农村政策越来越好，很多农村人家里条件也逐渐宽裕了，家里办酒席档次也越来越高。
蒸碗子分荤素两种。荤碗子当以蒸蛋饺、蒸排骨、蒸鸡块、蒸酥肉、蒸豆腐乳、蒸豆豉、蒸肉糕为主。而山中自采自制的野干香椿、马齿苋、干豇豆皆可作为蒸菜的配料。各自彰显着食材的本性而风味各异。
同安羊肉煲：平时在家最爱妈妈最这道，同安的做法放甘蔗去膻，还要放麦芽糖，忘了问老板是不是这样，不过这道大家都点赞，第一膻味基本没有，第二羊肉够香够爽，大块的羊肉来上一两块就非常满足。这道也是同安婚宴必上，必须推荐！
肥瘦肉片，这种肉片看着肥肉的部分更多一些，而且表面很干净，盘子里面还有很多酱油，但是它吃起来却一点都不油腻，蘸着酱油吃也特别下饭，老年人很喜欢吃这种肉片的，在肉片的周围也会摆放一些香肠片或者是熏肝片，一起吃口感更丰富。
蒸扣肉是农村喜宴必不可少的，因为软糯可口，油而不腻，而备受大家喜爱。农村一般都是家里有喜事的时候，提前准备家养几头猪，专为结婚喜宴准备的，绝对的无任何添加剂，吃起来的口感和市场上卖的猪肉的口感肯定不一样。
大拌菜，农村的婚宴上少不了的就是一道凉菜了，这道凉菜基本上都是大拌菜，有的婚宴还会准备罐头，这样两道凉菜也更方便大家解腻，而乡村的大拌菜里面会加入西红柿，生菜，香菜和油麦菜，还有黄瓜，然后加入各种调料搅拌，十分开胃的大拌菜就这样做好了。
