昨天还是下雨天，今天就晴天了，一热一冷很容易感冒，冬季的时候，大家一定要多注意，常吃一些蔬菜之类的，能够为肠道排毒，每年的冬天，我家最常吃的蔬菜，那就是萝卜缨了，自己菜园子的萝卜缨很新鲜，吃起来又比较独特，做成不同的美食来享受。
这菜当“垃圾”丢，却是清肠高手，排出毒素，血管干净，体重悄悄降。对于一些人来说，萝卜缨都是选择丢弃，很少选择留下来食用，小编最喜欢爆炒萝卜缨的吃法了，下饭可口，还十分的开胃，虽然萝卜缨的吃法多，大家不妨试试这道爆炒萝卜缨，下面，详细的为大家介绍下它的做法。
我们做这道菜的时候，要把主要的食材准备好，萝卜缨一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，红辣椒适量，食用油适量。
1，首先，将采摘回来的萝卜缨上面的脏污处理下，放在清水中洗净，然后，再焯水捞出。
2，这个时候，将大蒜，红辣椒洗净，切成小颗粒形状即可。
3，热锅后，倒上些食用油，放上红辣椒，大蒜进去，快速的炒香，再把焯水的萝卜缨放进去。
4，用旺火快速的翻炒，加上盐，鸡精进去，炒入味就能关火装盘了。
这道爆炒萝卜缨好吃入味，自身的营养高，萝卜缨中的叶酸，多种维生素都比较丰富，甚至高于萝卜哦，萝卜中的矿物质丰富，能够被身体所吸收，身体变得健康。
另外，萝卜缨中的膳食纤维，食用后，有助于促进消化，健胃消食等，冬季干燥不妨多吃一些，有助于润肤养颜，又能清理毒素。大家也可以按照自己的方式烹饪这道菜，一定不会让你失望的哦。
