天冷常给孩子吃蘑菇，健康营养又补脑，孩子个子长得高学习好！
随着社会的发展，人们的生活质量也得到了很大的提升，而这种提升在饮食上表现得更为明显。人们对美食的研究是越来越透彻了，每一种食材都可以做出无数道美食。我们中国本来就是一个美食大国，饮食行业还在不断的进步，把每一种美食的味道都发挥到极致，所以作为一个中国人，真的是太有口福了，天天都有吃不完的美食。
孩子马上就要期末考了，我们做为家长的，也帮不上什么忙，只能做好后勤工作了，在饮食上多多注意，给孩子准备一些有营养的补脑食物，让孩子的身体更强壮，这样他们才可以把更多的精力都放在学习上。当妈妈的最注重的就是孩子的营养了，只要听说什么食物吃了对孩子好，那妈妈就会立刻做给孩子吃，今天我就来给大家分享一种补脑食材。
它就是蘑菇，蘑菇作为一种菌类，它的营养价值是特别高的，蘑菇中含有丰富的维生素和钙质，还有各种各样的微量元素和氨基酸成分，有很多营养元素都是人体必需的，而且这些营养都很容易被吸收，也好消化，还有很好的补脑功效，蘑菇中所含的大量钙质，可以很好地促进孩子骨骼发育，常给孩子吃，孩子个子长得高。平时我最喜欢给孩子做的就是炸蘑菇了。天冷常给孩子吃蘑菇，健康营养又补脑，孩子个子长得高学习好！
【干炸蘑菇】
食材：蘑菇，淀粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，孜然粉
1，我们先把蘑菇的根部切掉，择成小朵放在淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出来用清水多清洗几遍，之后沥干水分，把沥干水分的蘑菇放在盆中，加入适量的食盐，胡椒粉，用手把它们抓拌均匀备用。
2，把适量的玉米淀粉放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀成面糊，如果太干可以加一些清水稀释一下，黏稠度像酸奶一样是最合适的。
3，把蘑菇的水分挤干，然后放在面糊中。锅中倒入足量的油，油热之后转中火，把沾有面糊的蘑菇放入锅中，炸至定型颜色微黄捞出沥油。
4，再次把油烧热，把蘑菇倒入锅中进行复炸，当蘑菇变成金黄色就可以出锅了。
美味的炸蘑菇就做好了，可以根据自己的口味撒一些调料，像孜然粉或辣椒面都是可以的，在做炸蘑菇的时候一定要注意，蘑菇的水分要挤的特别干，不然炸出来以后不脆，还有就是要复炸，这样也可以使蘑菇更加酥脆。大家都可以试试做这道菜，孩子一定会喜欢吃的！
