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晚餐不知道吃什么?教你一道简单快手下饭菜,

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晚餐不知道吃什么?教你一道简单快手下饭菜,

  有些时候,上班族忙碌了一整天,晚上下班后没有太多的时间和精力去煮饭炒菜,相信很多人都会有这样的情况,怎样才能既简单又快手地吃上饱饱的晚餐?今天就和大家分享一道下饭的快手菜:洋葱青椒炒肉片,15分钟出锅享用,香喷喷地吃上一大碗饭!
  ——【洋葱青椒炒肉片】
 
  【食材】:青椒1个,洋葱1个(用不完),五花肉200克;
 
  【调料】:花生油,料酒1小勺,生抽1小勺,胡椒粉少许,淀粉1/2勺,盐少许;
 
  【烹饪时长】:15分钟内;
 
  【菜肴特色】:简单、快手、下饭;
 
  ——【制作步骤】:
 
  1、五花肉洗净后去皮,切成薄片,加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉腌制10分钟左右;
 
  2、洋葱和青椒洗净后,青椒去蒂去籽,切成小片,装盘待用;
 
  3、锅热倒油,烧至4成热左右,将肉片倒入锅内翻炒至熟,捞起装盘待用;
 
  4、肉片起锅后另放少量的油,放入青椒片和洋葱片,大火翻炒1分钟左右,加入炒好的肉片,倒入生抽,少量的盐调味;
 
  5、加入少量的水淀粉翻炒均匀,即可出锅享用;
 
  ——【美味秘诀】:
 
  1、肉切片后腌制10分钟,可以让肉质更入味,否则味道只停留于肉的表面;
 
  2、炒肉片时,一定不要太热的锅,也不要大火炒,否则会粘锅,也会导致肉表面焦而里不熟,中火慢炒也会让肉吃起来口感更嫩;
 
  3、青椒和洋葱大火爆炒,不要在锅里小火翻炒太长时间;
 
  ——【结语】:
 
  这道菜非常适合上班族没有太多时间做饭的朋友们,15分钟内就可以做出简单下饭的可口饭菜,喜欢的朋友们可以尝试一下了!