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吃虾前需要了解的7个“小知识”

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吃虾前需要了解的7个“小知识”

虾是我们很常见的一种食材,它营养丰富,口感好,肉质鲜嫩,味道鲜美,不论是老人、孩子还是年轻人都特别的喜欢吃虾.尤其是炸虾,金黄色有外表,看着就特别的忍人爱。但是吃虾时,总是让我们顾虑太多,有的人说虾头可以吃,有的人却说虾头含有重金属不能吃,众说纷纭,不知道到底能不能吃?对于吃虾还有很多的问题困扰困扰着人们,比如虾线要不要去除、虾里面是不是有寄生虫等等问题,总是在吃虾时让人不能放宽了心,那么,吃虾时到底需要注意些什么呢?吃虾前需要了解的7个“小知识”,现在知道也不晚!

吃虾前需要了解的7个“小知识”,现在知道也不晚

 

1、虾头到底能不能吃?

对于这个问题,说法真的是太多了,很多人都说虾头不能吃,可是虾头在四川人眼里却是美味中的美味,无人不吃。其实说实在的,虾头到底能不能吃,还得看是什么地方养殖出来的虾,如果是正规厂家那是可信的,所以说是可食用性的。但是终归了说,虾头的重金属的确是比虾肉要高,如果介意的话不吃最好,再说虾头也没什么肉,不吃也罢。

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2、虾线需要去除吗?

虾线要不要去除这也在于个人,虾线就是虾的肠道,这部分的东西其实还是挺脏的,不过就算食用了也没有什么坏处的,经过高温烹饪后,细菌也都会被杀死,就是口感可能会差些,毕竟是肠道内残留的东西吗,所以介意的话,在做虾时去掉就好。

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3、虾是发物,不能随便吃?

虾是发物,不能随便吃?这样的说法其实是片面的,大部分的人其实都是可以吃虾的,只有少部分对虾蟹水产类过敏的人才不可以随便吃,所以说,只要是不对虾过敏的人,就可以地吃虾。当然如果你是一个过敏体质的人,那最好还是注意些好。

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4、虾里面有寄生虫?

虾里面有寄生虫这点确实不假,因为这类食物确实存在寄生虫风险,不过有一点需要知道,只要把虾做熟,那寄生虫就是不存在的,就是安全的。但是对于喜欢吃醉虾的人那些人,那就未必了。

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5、吃虾皮可以补钙?

这点其实大家是无知的,虾皮的确含钙量很高,不过含盐更多。吃虾皮可以补钙,不能说是错的,但也不对,虾皮含钙高,但是不好吸收,而且虾皮口感也不好,也难咀嚼。所以不介意食用虾皮来补钙,没有什么意义,补钙不成反倒影响胃口就不好了。

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6、虾和水果不能一起吃?

很多人都说虾和水果不能一起吃,会发生反应,甚至会产生有毒物质,这点的确不假,但是那是大量食用后才会有的结果。所以说,一般咱们食用的剂量,根本不会造成有毒物的产生,所以放心大胆的食用,根本不用担心那些问题。

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7、海虾和淡水虾哪个好?

这点其实完全是根据自己喜欢来食用了,虽说海虾蛋白质、不饱和脂肪酸更高一些,但是海虾肉口感不是很好,而且腥味重,价格还高。淡水虾虽便宜个小,但是口感好,所以说这完全看个人口感喜好,没有特定的哪个好哪个差,随自己来就好。小编介意大家,适量食用虾有很多好处,不过不要贪吃,不论是什么食物都要适量食用,才是对身体最好的保障。

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吃虾前必看的7个“真相”,喜欢吃虾一定要看,早知早受益哦!好了,谢谢大家的阅读,希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助!您对小编的观点如果有什么异议,欢迎大家在评论区沟通互动!小编每天都会给大家分享美食的“知识点”,欢迎大家点赞、评论及转发,喜欢就点点关注吧!