青椒炒骨肉
食材：600克猪骨头和200克青椒。白菜油50克，大蒜10克，料酒5克，盐，骨头汤100克，胡椒粉1克。做法：1、将扇骨冲水去掉血水，然后在水锅中煮熟以煮熟肉（煮好汤后可以炖骨头），然后撕成小块。将青椒洗净切成圆圈2、将油放在锅中，加热大蒜，炒大蒜，加入骨头和辣椒，炒青椒，将葡萄酒煮入湖中，加入盐调味，将骨头放入汤，把胡椒放到锅里
荔枝鸡
做法1、鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒；2、顺时针搅拌至上劲；用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色；3、荔枝剥去壳去核，彩椒切成块；4、炒锅热油，爆香葱姜，下彩椒翻炒；5、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入；做法1、鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒；2、顺时针搅拌至上劲；用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色；3、荔枝剥去壳去核，彩椒切成块；4、炒锅热油，爆香葱姜，下彩椒翻炒；5、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入；
鸡蛋炒双菇
鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量1）准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入2）待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒3）双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火
