不知道大家是否喜欢山药排骨汤呢？山药和排骨都是很常见的食材，而且对我们的身体也有很多的好处，平时在家没事的时候可以自己动手做喔，不要一直在外面买，从外面买的食物哪有自己做的健康对吧？接下来就看看山药排骨汤应该怎么做呢？
首先应该准备
山药、排骨、枸杞、盐、醋、料酒、生姜。
在买回排骨以后先用热水焯一下，然后把血水给过滤出来，倒掉就好。
把准备好的山药去掉皮，然后切成圆段，把生姜也切成片就行。
把弄好的排骨放进锅里面，然后加上盐、料酒、生姜以及适量的水，然后打开大火，用大火煮熟了以后改成小火，这个时候你可以根据自己和家人的喜好放上适量的醋就可以了，因为这个可以促进身体吸收骨头汤内的钙质。
用小火慢炖半个小时以后放上山药和枸杞，然后再把火给调大继续煮一直到烧开以后，再改为小火慢慢地炖一个小时左右就可以放上盐了，然后稍微等一会就可以做好了，做好的山药排骨汤就可以出锅了。
这样做出来的山药排骨汤不仅好吃，而且对于食材本身的功效也不会破坏，对于食用者来说是再适合不过的了。
不过可能会有人不知道这个汤都有哪些好处？那么接下来一起了解了解吧。
山药当中有丰富的淀粉酶物质，这种物质可以促进我们的脾胃对于食物的消化和吸收，对于滋补脾胃有非常大的效果，是药食两用之品。而且不管是对于脾阳亏的患者或者是胃阴虚的患者来说都可以吃的。主要可以治疗脾胃虚弱、平时吃的少、身体容易疲惫以及经常拉肚子等。
山药内富含多种营养素，可以强身健体、滋补肾脏等，对于一些肾亏遗精、女性白带多、小便次数多的患者来说都是可以吃的。
山药内也有黏液质，拥有润滑滋润的效果，所以可以益肺气、养肺阴，对于肺虚痰漱久咳的患者来说，是可以缓解患者的病情的。
而山药避免的那层粘液可以降低血糖，对于体内血糖过高的患者来说，经常吃山药是可以降低血糖的。
另外山药当中富含粘液蛋白、维生素和微量元素，可以很好的避免血脂一直沉积在血管壁上面，对于预防心血管疾病有一定的帮助。而且对于贫血、白带多以及有经常流产的女性朋友来说，也可以通过吃山药来改善自身的情况。
排骨我们都知道里面富含大量的优质蛋白质、脂肪、钙质等，这些营养都是我们平时身体不可缺的物质。
所以说山药和排骨的作用还是非常多的，如果把这两种食物放在一起的话，那么就拥有健脾润肺、美白皮肤、滋补肾脏等功效，对于治疗很多疾病也都有效果。不过要注意的是，如果想要放上适量的醋，这样可以加快排骨内钙的流失，促进我们身体吸收更多的钙。
不过要注意的是虽然山药排骨汤内的营养很多，对我们的身体有很多的益处，但是对于体内有湿热，并且多痰的患者、血液当中脂肪比较高的患者、痰湿体质的患者以及湿热体质的患者来说是不可以服用的，会加重自身的病情。
小贴士
但是对于患有癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙的患者来说平时可以多吃一些，只要不是体内有湿热，并且痰多的患者、血液当中脂肪比较高的患者、痰湿体质的患者以及湿热体质的患者等，其他朋友都是可以服用的，不过也不要天天都吃喔，因为大量补充会起到相反的效果。
