平时你的早餐都是如何对付的呢？
如果你是年轻的上班族
估计是包子豆浆油条拌面
或者是一个豪华的煎饼果子
如果你是一位家庭主妇
那一定很头疼每天给孩子做什么
俗话说早餐一定要吃好
在这一点上
我们要借鉴一下邻国日本的“早餐理念”
日本人早餐讲究一个
营养搭配，吃饱吃好
传统日式早餐的万能公式就是
饭×主菜×配菜×腌菜×汤
下面我们就通过
一位油日本主妇分享的自家的早餐
来了解一下吧！
①
山药沙拉
准备200g山药
150g放在微波炉里150W热3分钟
剩下50g在油锅里煎
直至表面变脆颜色金黄
切成小碎块先放入冰箱冷藏
将微波炉里热好的山药拿出
捣成泥状
小葱切碎
梅干切碎
倒入山药泥中
加一勺芝麻油
小半勺浓缩面汤
倒入一袋木鱼花
混合后再加一点点盐
山药泥沙拉就制作完成了
②
茄汁竹轮烧
将竹轮（由鱼肉制作）切段
在四五个小番茄表面用刀划个小口
取四分之一段芹菜切成段
把以上所有食材放入碗中
竹轮番茄芹菜一起炒
加一小勺糖
两小勺酱油
均匀翻炒后出锅
③
鰆鱼柚子烧
将鰆鱼用少许盐腌制15分钟
过滤出鲣鱼干和海带熬成的汤汁
海带和鲣鱼干则在锅内
加一大勺砂糖一大勺酱油
一大勺料酒
最后再加点芝麻粒翻炒
接下来制作酱汁
一大勺酱油
一大勺料酒
一小勺柚子酱
将鰆鱼水分擦干后
放在酱料中腌制
放入冰箱冷藏三十分钟以上
冷藏完毕后拿出
盖上盖子蒸3-4分钟
⑤
玉子烧
有很多小伙伴咨询食堂君玉子烧的做法
这里再给大家介绍下详细步骤哦
第一步：先倒入一部分蛋液
薄薄覆盖住锅底的量即可
然后放一片海苔
再放一片奶酪（马苏里拉）
然后自上至下，将蛋饼卷起
推到锅的前端
第二步：在锅中倒入其余蛋液的三分之一
摊成饼后卷起，推到锅的前端
（此步骤不用放海苔和奶酪）
第三步：重复第一步
倒入其余蛋液的二分之一
然后放一片海苔
再放一片奶酪（马苏里拉）
然后自上至下，将蛋饼卷起
推到锅的前端
第四步：重复第二步
在锅中倒入其余蛋液的三分之一
摊成饼后卷起
别看晕啦，第一步和第三步是一样的
都要放奶酪和海苔
第二步和第四步是一样的
不用放奶酪和海苔
⑥
味增汤
萝卜金针菇炸豆腐制作的味增汤
也已准备就绪
味增汤的做法如下
一早能喝到点热呼呼的味噌汤
不仅暖胃还能增加食欲
味增汤内的食材通常是豆腐和时蔬
有时也会加一点海鲜
准备豆腐、豌豆、金针菇
洗净，切成小块或者小段
起锅烧水
将食材依次放入
此时另准备一个小碗放入味增
拿一个汤勺在锅中取一点汤
让味增化开
再将化开的味增加入到锅中
切记，不可将凝固的味增直接放入锅中搅拌哦
终于到了最激动人心的摆盘时刻
绿色的是这位主妇家自己做的腌菜哦
早上能吃到这样一份营养均衡
超级丰盛的早餐
想必一整天下来都是元气满满！
虽然看上去很复杂
但是做起来非常简单
厨房小白就从玉子烧开始入手吧
相信你一定可以做出自己向往的早餐！
