现在不管是聚会还是日常就餐，我们都爱去饭店、餐馆里吃一顿，饭店的就餐环境、食物的口味和便捷性，成为大部分年轻人选择在外就餐的原因。

不过说起“下饭店”，长一辈的人都会说三个字：“不干净”。

档次较高的饭店还好，但是对于一般档次的餐馆来说，为了获取更大的利润，在食材采购方面往往就不尽人意了。

另外，餐馆做菜讲究的是效率，因此在食材的清洗上就是“过个水”，常有厨师直接烹饪没洗过的蔬菜。

 

今天就给大家盘点饭店里最“脏”的几道菜，不知道你去餐馆时爱不爱点？

一、烧鸭

 

不知道大家有没有听说过“僵尸肉”？“僵尸肉”指那些被冰冻过多年用化学药剂重新加工后进入市场上的肉。

很多餐馆购买的烧鸭食材，都是那些冰冻很久、积压过剩的存货，不仅不新鲜，做的过程也不卫生，比如鸭肉本身、烤鸭子的炉子。

 

二、内脏杂烩

在不少人眼中，牛杂、鸡杂、羊杂是不可多得的美味，但是我们在外面吃的这些内脏杂烩或多或少都有一股味道，这就是因为没有清洗干净造成的。

内脏杂烩一般都是动物体内最脏的地方，家里做会用盐反复搓洗，但外面的餐馆可就没这么仔细了。

 

鸭脖

说起鸭脖大家一定不陌生，我们很爱买鸭脖当零食吃。不过不管是鸭脖还是鸡脖，处理不好都是很脏的，因为动物脖子上会有淋巴，一般家里做鸭脖都会仔细清理，可一般餐馆都是直接购买来，过一遍水就给客人吃了。

炒肥肠

 

猪大肠相信很多人都吃过，它也是不错的美食。不过大肠是垃圾的聚集地，如果清洗不是太干净的话，可能就会导致食材不是太卫生。

三、叉烧

 

说叉烧脏，大家一定不知道脏在哪，叉烧用的基本都是冷冻肉，做法与烧鸭类似，而且一般都会有烧焦的地方，不管是从卫生情况还是健康状况上来说都是不佳的。因此，爱吃叉烧的朋友在外面餐馆点餐时，一定要擦亮眼睛了。