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好吃又好看的开花馒头的做法

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好吃又好看的开花馒头的做法

开花馒头要配上一些颜色才会更加漂亮,可以加入红糖、红薯或者紫薯,吃起来口感和营养更加丰富,下面我就为大家分享南瓜开花馒头的制作方法,制作方法简单,只需要注意一些小细节,相信你也可以做出好吃好看的开花馒头。喜欢的朋友可以一起学起来哦。开花馒头的懒人做法,简单一做,个个开花,细腻松软,越嚼越香。

【南瓜开花馒头】

【主要食材】:南瓜半个,白糖一勺,低筋面粉250克,鸡蛋2个,酵母粉4克等。

【具体步骤】
第1步,准备半块南瓜洗净去皮,接着把南瓜切成南瓜片,稍微薄一点,更容易蒸熟,放入蒸锅中蒸15分钟左右。

第2步,将蒸熟的南瓜用擀面杖捣成南瓜泥,加入一大勺白砂糖,不喜欢吃甜的也可以不加,打入两个鸡蛋,加入4克酵母粉,把所有的食材搅拌均匀,然后少量多次的倒入250克的低筋面粉,搅拌成大面絮状后,下手揉成一个中等软硬的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟左右。

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南瓜开花馒头

第3步,案板上撒少许干面粉,把醒发好的面团放在案板上充分的揉搓,搓成长条后下成大小均匀的小面剂,把小面剂整理成馒头的形状。

第4步,小碗准备几个,每个小碗内部都刷上一层薄薄的食用油,便于蒸熟后脱模,把做好的南瓜馒头小面剂放入,盖上保鲜膜,二次醒发半小时。

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南瓜开花馒头

第5步,起锅烧水,水开后放入小碗,热水上锅蒸熟,大火蒸约25分钟,关火后不要急于打开盖子,焖3~5分钟。

第6步,时间到后取出小碗,稍微放凉后,倒扣脱模,香甜松软的南瓜开花馒头就做好了。

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