河北作为一个经济大省，近年来的发展也是有目共睹的，从古就有"燕赵大地"之称，是华夏文明的重要发源地。喜欢旅游的小伙伴对河北的著名景点承德避暑山庄、秦皇岛山海关、北戴河海滨应该不陌生。除了这些有名的旅游景点外，你对河北的美食又了解多少呢？下面来盘点下河北6大特色美食，本地人的“顶级小吃”，外地人的“黑暗料理”！
小编想到的第一个就是驴肉火烧，因为它实在是太出名了有木有？话不多说，河北可不止只有驴肉火烧哦，还有其它5种让人垂涎欲滴、欲罢不能的美食，看看有没有你想吃的吧！
驴肉火烧
这是一道特色的河北小吃，但是在很多地方也能吃到驴肉火烧，只是味道不那么正宗。驴肉火烧起源于河北保定，酥脆的面饼包裹着厚实的卤肉片，张嘴咬下去就是满满的满足感，感受火烧和驴肉在嘴里咀嚼的快感，这是奔波在外的河北人牵挂的味道。
缸炉烧饼
听名字你们应该知道这个烧饼的制作方法了，可以说做到了真正的物尽其用。缸炉烤制出来的烧饼有种天然的焦香，再撒上一层白芝麻，那味道堪称一绝。
和传统的烧饼不一样，它是方形的，刷上麻油金黄黄的特别有食欲，吃过的小伙伴绝对想吃第二次。
卤肉卷饼
可以说大多数人都吃都吃过卷饼，但是和我们吃过的不同在于卤肉卷饼是铺上卤好的牛肉或者剔骨的猪肉然后撒上葱花卷起来，大口咬下去太爽了。作为特色的街边小吃，去河北的你不吃就太可惜了。
邯郸酥鱼
这道菜也是河北名菜，做出来的鱼骨头酥脆，肉香甜脆，正宗的酥鱼大多选用鲫鱼，因为它的刺多，炸出来就会香酥可口。大多的酥鱼都没有正宗骨酥鱼的味道，这道菜作为下酒菜是再好不过的了，一口老酒一块外焦里嫩的鱼肉，让人欲罢不能。
金凤扒鸡
说到扒鸡你们应该想到了比较有名的德州扒鸡，但与德州风味不同，金凤扒鸡口感鲜嫩，不会很柴。炸制后的鸡用蜂蜜上色，色泽金黄饱满，用中药老汤调和还有药理的功效。喜欢吃扒鸡的小伙伴可以试试金凤，相信你会爱上这种味道的。
沧州炸老虎
很多朋友应该不知道炸老虎是什么，听起来像是一种小孩子的玩具，但其实是很好吃的美食。现在很少会有地方卖这个，毕竟是地方特色。炸老虎吃起来口感酥脆，但特别注意油温的控制，不然容易炸焦，作为河北常见的早餐，它也承载了河北人的美食记忆。
