当前位置: 江南文明网 > 美食 >

经典家常菜之土豆丝怎么炒好吃

条评论

经典家常菜之土豆丝怎么炒好吃

土豆适合于多种烹饪方法,煎、炸、炖、炒、焖、煮、烹,只要你愿意,那么土豆就啥都能做。众多吃法当中,炒土豆丝是比较家常和经典的,这菜吃起来十分的脆爽,而且不会油腻,尤其适合下饭。

炒土豆丝,应该先放醋还是后放醋?许多人弄错了,难怪粘锅还难吃

 

炒土豆丝这款餐品,实际烹饪难度并不高,只需要注意一些细节操作就好了,例如食醋添加的时机。炒土豆丝,应该先放醋还是后放醋?许多人弄错了,难怪粘锅还难吃,下面分享给大家详细且正确的做法,如果你感兴趣,那就随我一起学习吧。

炒土豆丝,应该先放醋还是后放醋?许多人弄错了,难怪粘锅还难吃

 

【尖椒土豆丝】

准备食材:土豆、红尖椒、绿尖椒、大葱、大蒜、食盐、米醋、食用油

炒土豆丝,应该先放醋还是后放醋?许多人弄错了,难怪粘锅还难吃

 

制作步骤:

1、首先咱们将土豆去皮,然后清洗并切制成丝状,冲洗后放入到水中,加入少许米醋浸泡待用;辣椒的话清洗去蒂去籽,然后都给切制成丝状;另外将大葱和大蒜都处理一下,分别切制成段状和片状待用。

炒土豆丝,应该先放醋还是后放醋?许多人弄错了,难怪粘锅还难吃

 

2、锅内加入适量的清水,水开之后咱们将土豆丝控干,然后下锅焯烫,加入一勺食盐,等再次开锅就可以将其捞出待用了,然后将辣椒丝也下锅烫一下,稍微过个几秒就可以捞出。

炒土豆丝,应该先放醋还是后放醋?许多人弄错了,难怪粘锅还难吃

 

3、起锅热适量底油,先放入葱花与蒜片炒香,随后加少许白醋,然后将土豆丝下锅,大火快速的翻炒几下,然后搁点食盐入味,炒匀菜品就可以盛出享用了。

炒土豆丝,应该先放醋还是后放醋?许多人弄错了,难怪粘锅还难吃

 

菜品的烹饪到此完结,整体也就只有三步而已,而且都是很简单的操作,只要你用心学习,那么绝对是可以轻易做出。

炒土豆丝,应该先放醋还是后放醋?许多人弄错了,难怪粘锅还难吃