说起辽宁铁岭，大家是不是想到了东北的二人转，辽宁民间艺术团，其实铁岭的特色还不仅仅是这些哦！
铁岭，辽宁省辖地级市，地处辽宁省北部，松辽平原中段，地势大体是东高中低、北高南低，属中温带大陆性季风气候。全市总面积1.3万平方千米，辖2个市辖区、2个县级市、3个县；2018年总人口291.6万人。
那么今天我们就来说说这大城市铁岭，既然是吃货，那我们介绍的就一定不是二人转，而是铁岭的特色美食，让人魂牵梦绕，绝对不能辜负！
1、牛肉火烧
牛肉火烧是发源于辽宁省铁岭地区的著名特色小吃之一，发明人是一位叫杨福的老人。牛肉火勺制作原料主要有面粉、牛肉、酵母粉、水、酱油、料酒、姜末、十三香、花椒粉、精盐、香油、大葱、食用油等。成品色泽金黄，配上一碗铁岭特色的羊汤，食之外酥里嫩，油而不腻，香脆可口。
2、李记坛肉
李记坛肉制作原料主要有猪肉、腐乳、大料、面酱、白糖、精盐、料酒、葱段、姜片、蒜瓣等。这道菜选料讲究、刀工整齐，注重火候。吃起来肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，是传统的地方风味佳肴。
3、大甸子羊汤
大甸子羊汤主要原料是羊肉、羊下水、羊血，配料是辣椒、香菜、精盐、味精等。将羊肉、羊下水、羊血切片放入羊骨汤中，加入辣椒、香菜、精盐、味精等作料煮沸即可。食之鲜香爽口，营养丰富，令人回味无穷。
4、亮中桥干豆腐
亮中桥干豆腐距今已有一百多年的历史。亮中桥干豆腐制作原料主要有优质大豆、亮中桥矿泉水、卤水等。成品具有豆质纯正、色泽温润、薄如纸张、细薄软润等特点。
5、清河全鱼宴
清河全鱼宴以清河水库里的鱼为原料制作而成。包括酥炸鱼心，兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、扒鱼头、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等菜品。
6、熏肉大饼
在夜市，美食街区都能见到，熏肉大饼是由香薰的肉和饼两部分组成。肉是五花肉层次分明，肥而不腻、瘦而不柴，大饼色泽金黄、层层分离、外酥里嫩。加上酱，葱丝、再喝上一碗粥真是好吃的得不要不要的。
7、友达鱼面
友达鱼面作为网红鱼面，来到铁岭不能错过。鱼面酸菜炒制做汤，面条铺满碗底，上码鱼片，这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼，掐头去尾，只用最好的鱼肉！鱼片最难的就是薄厚和淀粉，夹起不碎方为到位。
8、稻香村糕点
铁岭市名优食品，糕点具有品种多，质量好，风味独特，货真价实等特点。是当地走亲访友的佳品。作为中华老字号，已经成为每个老北京人心中那份熟悉的味道，但是，说起传统点心，要说稻香村一枝独秀，其他老字号第一时间不服！
9、山蘑炖笨鸡
山蘑炖笨鸡是有名的东北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。
10、傅家花生
粒大、皮薄、果白，且网纹清晰、质地饱满，入口香、脆、甜，而且具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高，不含黄曲霉毒素B1等品质特点。
11、大饼子
大饼子粮香扑鼻，又甜又宣。一般的情况下，贴大饼子时锅底同时炖土豆和豆角，又叫“一锅出”。特别是再加上大饼子底下那层脆生生的黄色糊嘎巴儿，更是醇香可口。
~~~特色美食小编就为大家介绍到这里啦~~~下面小编为大家献上来铁岭不可错过的网红打卡美食地，快快收藏起来吧~~~~
1.四高大门口儿西边过马路的“天池冷面”的冷面．
2.“三八线”烧烤的韩式拌饭．
3．天宝院内“熙海面馆”的牛肉抻面，炒面，炒鸡架也不错（面条挺劲道，环境一般）
4．“汉罗山”烧烤的烤牛肥瘦，湿明太鱼，加冰冷面，花菜（建议前几口不蘸料，原味儿）．
5．邮电新村 对面的“新悦串点”相当正点了
6．“文成冷面”的韩式米酒和花菜（冷面一般）．
7．八里庄“老袁串店”的烤羊腿儿和羊蹄儿．
8． 龙首市场的“担担面”．
9． 原女人街胡同里的“小小包子”．
10．文化路市场门口的早市早上六点的“姐妹火勺”（原五小门口的姐妹火勺）．
11．文化路十字路口西北角“哈尔滨烧烤”的桃汁．
12．九小附近“一加串店”赠送的辣白菜（老板娘是鲜族的，人漂亮，手艺更是带劲）．
13．四高上面八三球场那家熟食小摊儿的猪蹄儿（烀的特烂，都粘粘的了）．
14．向阳小区门口“刘老四抻面”的腊鹅翅，肉闷子，肉炒酸萝卜丝，各种熟食．
15．五中附近“三味居火锅”．
16．十小附近“串串串烧烤”的烤鸡骨架，烤韭菜，烤豆角，烤蘑菇，烤雪鱼，烤台湾肠．
17． 爱客玛（黄了）门口的臭豆腐（记得加葱和香菜）．
18．文化路市场十字路口西南角“十板竺烧烤专门店”．
19．“百度烧烤”（刘哇叭家的）．
20．十一小门洞里的鸡肚儿（小学的时候还吃过她家的牙签肉）．
21．七夜附近的“伊川江韩式烧烤”（鸡脆骨挺带劲）．
22．四小胡同从外往里数的第二家火烧店（原峰峰网吧，老板是个胖子，徐薇薇大姐大：叫“香酥火烧店 ”他家的羊汤很干净~！火勺小了点 ）．
23．转盘街东北”老四坛肉“的坛肉，酸菜，豆腐，大米饭．
24．市政府附近的“狗肉居”拌饭超一流(黄了现在全改雪世界了)
25．龙首市场对面的仅存的最后一家“邹家炒面”．
26．贸易城对面的“丁记抻面”（现在只剩下一家了，初中的时候，鼎盛时期有三家）．
27．五中门口“英爱冷面”的烧烤和拌狗肉，烤洋葱．
28．四高门口挺高个儿那老太太的鸡蛋饼（还有个矮个儿的老太太，建议比较后再买）．
29．四高门口那家饭店的早餐，包子，自选小菜，带劲．
30．“大林粥铺”的皮蛋瘦肉粥和包子
31．七小附近“丁记火勺”和包子．
32．“刘记猪蹄酱肉包”猪蹄软烂，酱肉包馅很有特色。
33．“杨麻子大饼”，饼做的很有特点
34．5中门口放学后的那家炸的地瓜饼，蘸上甜酱好好吃
35． 新悦花园 对面的“小碗牛肉” 挺不错的!
36．卫校边上“兴隆火烧”
37．工会大厦附近有一个“西安麻辣烫”，和炸的小馒头一起吃不错
38．小狗羊火锅店的甩面,超正！
39．三中附近“韩罗家”的米酒很好喝
40．中保对面的胡同里有家小小烧烤店 (只有在晚上开哦!早早去哦 去晚了就啥都没了!)
41．三中那有家陕西担担面，好吃！
42．一高那边的老太太卤肉饭
43．五小对面的胖哥烧烤生串绝了
44．首山花园南门东走20米的鸭脖王~江西风味的！很不错。
45．五小对面一个埋拉八太的小破车库里一个老太太和她的儿子儿媳妇用一个油渍快赶上板砖厚的铁板烤的鸡 骨架和丸子，豆腐皮
46．五中对面林记的旦旦面
47．“王家串店”的生烤鸡头和大串（现在一把火，火烧店的那家分店已经出兑了，味道变了，建议去别的分店）．
48. 马家胡同对面的“北冰洋”冰糕（只在夏天才有，那老板还是那么胖，老板娘老了，他们家的小孩儿长大了）．
49．市医院路北“玉青峰冷面店”，冷面很正宗，拌饭也很好吃 （玉青峰冷面店，搬到了师专家属楼里面了，在离师专正门对面不远的地方）
50. 市医院西门斜对过200米左右的“神农一锅鲜”，他家的一锅出和酸萝卜，手撕肉，玉米饼儿，价格实惠
