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推荐几款家常菜,吃起来香香的很美味

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推荐几款家常菜,吃起来香香的很美味

板栗烧鸡

推荐几款家常菜,吃起来香香的很美味,简单易学,家人都爱吃

 

所需用料:鸡一只、板栗半斤、姜5克、蒜5g、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺

做法:

1.鸡清洗干净之后切小块,锅中烧水将鸡块放入锅中焯水,水开之后撇去浮沫,捞出鸡块冲洗干净。

2.锅中倒入适量的食用油烧热之后,放入姜片、蒜头倒入锅中爆香,放入鸡块煸炒,调入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,使鸡肉块均匀裹上酱色,加入清水没过鸡肉即可,大火烧开后转中小火炖煮20分钟。

3.按到再下入剥好洗净的鲜板栗,小火焖煮30分钟后调入盐,大火收汁,只剩少量汤汁即可关火出锅。

丝瓜炒虾仁

推荐几款家常菜,吃起来香香的很美味,简单易学,家人都爱吃

 

材料:鲜虾300g、丝瓜1根、蒜米3粒、料酒一汤匙、食盐一汤匙

做法:1、把丝瓜刮皮后切成滚刀状,放置在碗里用淡盐水浸泡待用;

2、把蒜米去皮后切碎,把虾去头去虾线去壳后用淀粉腌制待用,这样好让虾肉更加的鲜嫩;

3、在锅里倒入适量油,开小火烧热后把虾肉倒进去,放一汤匙料酒去腥味,然后炒至虾肉变色,然后捞出备用;

4、余油可以继续使用,把蒜米倒进去爆香,然后把丝瓜倒进去一起翻炒出汁;接着把虾肉也倒进去一起小火慢慢烧煮,让丝瓜的香甜和虾肉的鲜甜充分的融合;放入一小勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

黄瓜火腿炒鸡蛋

推荐几款家常菜,吃起来香香的很美味,简单易学,家人都爱吃

 

食材:黄瓜、火腿、鸡蛋、胡萝卜、盐、五香粉、鸡粉

制作步骤:

1、黄瓜和胡萝卜洗干净后切成片,火腿也切成片。

2、锅中烧油,油热之后先将鸡蛋打散后倒入,炒至金黄凝固后盛出。

3、利用锅底的油,将火腿煎一下,煎至两面微微泛黄盛出。

4、锅中加入少许的油,油热后放入胡萝卜和黄瓜片炒至发软。

5、加入适量的盐、五香粉炒匀,接着放入火腿和鸡蛋煸炒一会。

6、出锅之前撒些鸡粉,炒匀就可以出锅了。

苦瓜牛肉

推荐几款家常菜,吃起来香香的很美味,简单易学,家人都爱吃

 

材料:苦瓜,牛肉

做法:1, 将牛肉切成丝,放入盐,味精,沙茶酱和少量生粉。腌10分钟左右。

2,苦瓜切好后,放入一勺盐。用手搅拌至出水。将苦瓜用清水洗几次,直到把盐滤干净。(这样苦瓜不会太苦,也好吃)

3,放油,将牛肉丝下锅,炒到8成熟。盛出来备用。将苦瓜下锅,翻炒到9成熟,放盐,味精。然后把牛肉丝放入。 炒几下,上碟。