它是人人都喜欢吃的一道小菜，爽口开胃还能促进消化，做饭更简单！它就是辣椒萝卜泡菜，白萝卜是我们常见的一种蔬菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。这句话，可谓是家喻户晓路人皆知。最近进入冬天了，正是吃萝卜的好时候。萝卜的做法有很多。但是小编最拿手的还是辣椒圈白萝卜泡菜。前几天做的泡菜吃完了，今天又买了两根白萝卜准备再做些吃。有兴趣的可以学一下喔！
辣椒圈白萝卜泡菜
By tgcyy
配料：
白萝卜 1个、腌辣椒圈 1瓶、精盐 适量、糖 适量、干辣椒 适量
烹饪步骤：
1.原料。
2.白萝卜洗净，不用去皮，切均匀的薄片。
3.白萝卜片装入保鲜盒，加盐抓匀腌制半小时。
4.腌制出的水倒掉。
5.放糖，放辣椒圈和全部的汤汁，盖盖子，放入冰箱，冷藏腌制至少四个小时就可以吃了。
6.酸辣爽脆，相当开胃的快手泡菜。
烹饪小贴士：
1.新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。
2.用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。
3.若白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的；反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
4.选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。
5.看其形状，若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。
你也喜欢吃白萝卜泡菜吗？
