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不吃这道菜都不叫过冬,热乎乎暖全身,吃了还

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不吃这道菜都不叫过冬,热乎乎暖全身,吃了还

  原料
  熟肥肠、熟猪肚、熟鸡肉、熟白肉、油豆腐、炸大丸子、氽小丸子各100克,炸面筋50克,白菜200克,粉丝50克,鲜汤1000克,精盐10克,味精2克,料酒20克,葱末15克,姜末10克,大料5克,酱油25克,香油25克,蒜泥50克。
 
  制法
 
  ①将肥肠、猪肚、熟鸡肉、油豆腐均切成片;油炸丸子一切两半;面筋切小块;白菜切排骨条;粉丝剪成20厘米长的段。
 
  ②大勺放少量油烧热,放葱、姜、大料炝锅,添汤,放料酒、精盐、味精,再加白菜、粉丝稍煮,待白菜七成熟时,倒入火锅内。
 
  ③按各种原料的颜色的不同摆于白菜、粉丝上,添汤,加调味品,盖上盖烧开即可上桌食用。
 
  ④剩余原料可分别装盘上桌,随吃随下。
 
  ⑤各种佐料分别装小碗上桌,供蘸食。特点冬天吃它不怕冷,好了今天就给大家分享道这了,想了解更多美食就点击关注吧,谢谢大家的阅读么么哒
 
  本文来源:今日头条