菜梆炒肉丝
食材：猪肉，白菜，生姜，大蒜，小米椒，盐，糖，生抽，食用油
做法：
1、白菜梆切条，猪肉切丝，小米椒切小段，大蒜切粒，生姜切片。
2、锅内烧油，放入姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色，加入小米椒、菜杆翻炒出水分，
3、加入生抽、盐、糖翻炒均匀，出锅即可。
酱烧毛豆
食材：毛豆，葱，生姜，五花肉，干辣椒，糖，蚝油，生抽，黄豆酱
做法：
1、五花肉去皮，切丁。干辣椒切段，葱切末，生姜切末。
2、锅内烧油，下入五花肉煸炒出油脂，加入姜末、葱末、干辣椒、黄豆酱翻炒出酱香味，
3、加入毛豆翻炒均匀，最后加入清水、蚝油、生抽、糖翻炒均匀即可
泡椒炒藕丁
食材：藕、生姜、大蒜、小葱、泡椒、小米椒、盐、糖、白醋、生抽、料酒、蚝油、淀粉、辣酱
做法：
1、莲藕切丁泡入放有白醋的清水中，清洗干净，捞出沥干水分。
2、小米椒、泡椒切小段，生姜、大蒜切片，小葱切葱花。
3、锅内加油，下入姜片、蒜片，爆香，加入藕丁炒制变色，加入小米椒段、泡椒段翻炒均匀，
4、加入辣酱、蚝油、生抽、糖、盐、料酒翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。
青椒炒肉丝
食材：青椒，猪肉，红椒，生姜，大蒜，小葱，白糖，生抽，老抽，料酒，淀粉，麻油，胡椒粉
做法：
1、猪肉切丝，青椒、红椒切丝，大蒜、生姜切片，小葱切段。
2、肉丝加入老抽、料酒、胡椒粉拌匀，
3、锅内烧油，放入姜蒜爆香，加入肉丝滑散至变色，加入葱段、青椒丝、红椒丝翻炒均匀
4.加入生抽、白糖、水淀粉勾芡翻炒均匀即可。
