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比骨头汤补钙,比牛奶有营养,一到冬天,我家

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比骨头汤补钙,比牛奶有营养,一到冬天,我家

  一说起补钙的食物,大家肯定都想到了很多,比如说我们平时吃的很多蔬菜类、豆制品等,里面都含有丰富的钙质,再一个就是豆腐类、牛奶和豆浆等,还有虾皮中也含有不少,所以呢,现在的人很注重自己的身体健康,平时饮食也很注意这方面,每天都要喝牛奶,吃豆制品等,牛奶呢,不管是老人孩子,所有人建议都喝,还有助于睡眠,对人的好处很多,经常喝,皮肤还会越来越好,今天呢,我给大家推荐一个比牛奶和骨头汤以及豆浆还营养的美食,补钙也很厉害,平时大家可能忽略了,只知道多吃鱼聪明,喝鱼汤可以补身体,其实呢,不管是鱼肉还是鱼汤,营养价值都很高。
  1.草鱼汤
 
  步骤:
 
  1.首先呢,我们将草鱼洗干净,买鱼的时候,最好叫卖鱼的师傅帮忙给杀死,然后呢,回家自己将内脏以及里面的黑东西都去除就可以了,一定要洗干净,鱼还有一条去腥的筋,一定要去掉,在鱼背到鱼尾处,去的时候,要注意安全,去掉以后呢,我们在做鱼的时候,就不会那么腥了。
 
  2.锅里预热,放入适量花生油,用中大火,将鱼整条放进去,两面煎至金黄,6成熟即可。轻轻翻一下,两面都煎一分钟,然后呢,加入清水,大火炖开,撇掉上面的一层泡沫,转小火继续炖10分钟,家里加入适量的料酒、葱姜等,其余的都不要了,如果你喜欢吃山药,可以切块山药放进去,也很好吃,炖的过程中,鱼汤会越来越浓,就像牛奶一样,一定要慢炖,将汤炖白了,再关火,最后才可以放一点食盐。
 
  提示:
 
  1.我有时候呢,会加入半袋牛奶,汤也很白,不加也可以,使劲儿炖就可以了,不用担心鱼肉烂了,我们吃的主要是鱼汤,营养都在汤里面,这个鱼汤,营养价值特别高,可以煮面,做鸡蛋汤等,营养价值更高。上面的一层油,直接撇掉就行,喝了都是脂肪,我经常都倒掉,只喝浓浓的白汤。
 
  2.不管是鱼汤还是鱼肉,营养都不错,想喝汤的喝鱼汤,想吃肉的吃鱼肉,一定不要让孩子自己吃鱼,容易卡着,儿童吃鱼一定要有大人陪护。
 
  鲫鱼汤
 
  步骤:
 
  市场上的鲫鱼8块钱一斤,一般已加三口做一锅鱼汤,3斤左右的足够了,我一般都是2-3斤之间。
 
  只要优质的鱼肉,内脏啥的都不要,清洗干净,葱姜切好。
 
  油锅里轻轻煎一下,加入水以及葱姜蒜开始炖,我在炖鲫鱼的时候,喜欢加豆腐,这样炖出来的豆腐有鱼的鲜味,特别好吃。
 
  喜欢喝鲫鱼汤的可以周末给孩子和家人炖一锅,另外呢,很多产妇在刚生完孩子的时候,鲫鱼汤还有助于下奶,里面加入木瓜等,效果不错。
 
  另外呢,给大家普及一下别的美食:
 
  鱼呢,除了鲫鱼和草鱼对身体好处很多以外呢,鲤鱼和鳕鱼等,对人的营养价值也很高,一周吃2-3次鱼,补身体还不说,关键咱家孩子还长高了,真的很不错。你还可以做成红烧口味的,也很不错,但是吃的时候鱼刺一定要注意,这个很关键。
 
  另外呢,还有鲅鱼,我很喜欢吃鲅鱼的饺子,总也吃不够,下次包鲅鱼饺子的时候,给大家好好分享一下,一盘子肯定是不够的,一口一个,肉馅菜绿,真的很给力,想吃的下次跟我一起学吧。