一、干煸黄金土豆丝
食材：土豆丝400克、花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
做法：
1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
二、鸡米芽菜
食材：鸡胸脯、芽菜、青椒、红椒、姜蒜、小米椒、二荆条（爱吃辣的可以加，吃起来更有味道）
做法：
1、鸡胸脯切颗粒，青椒红椒切段，小米椒二荆条切颗粒少许即可；
2、芽菜买的是开封既食，放在盘子待用、鸡肉用酱油、豆瓣、料酒腌制；
3、锅烧开，少许油，小火烧制油冒烟加入姜蒜、小米椒、二荆条翻炒，接着加入剁碎的鸡米，翻炒压缩水分，在加入酱油调色；
4、鸡米出黄加入芽菜、青椒红椒努力翻炒即可；
5、出锅前可以根据自己胃口加入少许盐巴、味精。
三、香菇烧豆腐
食材：北豆腐、香菇、胡萝卜、生抽、盐；
做法：
1.干香菇用水清洗一下,泡水，豆腐切块，胡萝卜切片；豆腐块下锅；煎至两面金黄；
2.泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)；
3.锅热倒油，下香菇炒；再下胡萝卜炒匀；下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会；
4.倒少许生抽,大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐；
四、砂锅三味
食材：猪肘肉300克、鸡肉300克、鸡蛋4个、娃娃菜1棵、火腿100克。
调料：
盐、黄酒、大葱、姜、味精、酱油、香油。
做法：
1、将肘肉、鸡肉均剁成3.3厘米见方的块，同放入开水锅内汆过，取出放入砂锅内；
2、火腿、娃娃菜均切成小象眼片，鸡蛋煮熟，剥去壳，沾匀酱油；
3、炒锅内倒入花生油，中火烧至八成热，放入鸡蛋炸至金黄色捞出，摆入砂锅的四周；
4、砂锅内加入清汤、黄酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开再移至小火炖至酥烂，取出葱段、姜片，放入火腿片、娃娃菜片略炖；
5、撇去浮油，放入味精，淋上香油即成。
