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洋葱和此菜是绝配,焖一焖就搞定

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洋葱和此菜是绝配,焖一焖就搞定

洋葱一年四季都有卖,而且它还算是一种比较容易储存的食材,只要将它放在阴凉干燥处就行,可以放上好长一段时间都不会坏。如今正是春天,多吃一些洋葱其实是大有好处的,绝大多数人都习惯将它和鸡蛋搭配,虽然炒出来的味道并不差,但洋葱炒蛋稍微凉了以后就会变得特别腥,而且也不怎么下饭,小编这有道洋葱的新鲜吃法,保证它不好吃都难。

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其实把洋葱和鸡胸肉搭配在一起是很不错的选择,洋葱本就是营养十分丰富的食材,能助体消炎杀菌,还能增强新陈代谢,是个清除体内垃圾且物美价廉的食材,而鸡胸肉是高蛋白且低脂肪的食材,减肥人士就经常将它当作减脂的首选肉,将洋葱就和鸡胸肉搭配在一起,那简直再好不过了,洋葱和此菜是绝配,焖一焖就搞定,清除体内垃圾,好吃还不长肉!

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【洋葱拌鸡丝】

准备食材:洋葱、鸡胸肉、葱花、熟白芝麻、生姜、酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、食盐、黄油

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【制作过程】

第一步:将洋葱的外边的老皮去掉,冲洗干净,接着切成丝;生姜去皮切成小片;鸡胸肉洗净先放置一旁待用。

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第二步:架锅烧水,将洋葱丝下入锅中焯水,添入适量食盐,用锅铲将其翻动几下,待洋葱变色之后便捞起过一遍凉水,沥干水分,留用,锅中的水先别倒掉,这时将鸡胸肉下锅里去,利用烫洋葱的水将鸡胸肉焖熟,得往里丢几片生姜和倒入一些黄酒。

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第三步:在焖鸡胸肉的时候,我们来调一碗酱料,备个碗,往里加入适量香醋、酱油、芝麻油和辣椒油,搅拌均匀;将焖熟的鸡肉捞起控水,用手将它撕成细条装入盆中。

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第四步:往装有鸡肉的盆里倒入刚才调配好的酱料,再将洋葱丝也撒入,翻拌均匀,最后添上一些葱花和白芝麻就大功告成啦,肉质鲜嫩再加上洋葱的脆嫩,吃起来简直爽爆了。

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