在家吃饭，最讲究一个吃得香！能做精致就做精致点，但可口下饭必须是第一位。今天与大家分享7道美味家常菜，每道都能下3碗米饭，营养又简单，我给100分！
01糖醋排骨杏鲍菇
杏鲍菇吃过那么多回，唯有这个做法搭配是最独特的，甜而不腻开胃下饭！
【食材】
排骨，杏鲍菇，青椒，洋葱，甜醋，酱油，油盐，鸡精，葱花
【做法】
排骨斩块洗干净，入沸水锅焯去血水，过凉水冲洗去浮沫；杏鲍菇洗净切片，青椒洋葱切小块；油锅烧热下入排骨炸至表面金黄捞起；继续烧热下入杏鲍菇炸至变软捞起；再下青椒洋葱炸至六七成熟捞出；锅留底油下入排骨，加少许酱油翻炒上色；倒入多一点甜醋和少许清水；烧至汤汁收紧下杏鲍菇青椒和洋葱，少放一点盐一点鸡精，撒上葱花翻几下锅即可。
02韭菜炒章鱼
韭菜的鲜和鱿鱼的香完美融合，闻起来馋嘴吃起来过瘾，非常的美味下饭呀！
【食材】
韭菜，章鱼，红椒，蒜头，油盐，鸡精
【做法】
章鱼洗净切小打上花刀，放入淘米水中浸泡洗净；韭菜洗净切成小段，红椒洗净去籽切丝，蒜头去皮切末备用；锅倒油烧热，下入章鱼炒至半熟；再下韭菜红椒和蒜末快速翻炒；最后加少许盐和鸡精调味。
03玉米炒鸡丁
玉米炒鸡丁可以有很多种做法，不过我喜欢这个加番茄酱的，酸酸甜甜很开胃！
【食材】
鸡胸肉，玉米，洋葱，香葱，番茄酱
【做法】
鸡胸肉解冻后洗净，先切成厚度接近的两半，再改刀切成小丁备用；玉米剥成颗粒洗净，香葱洗净切末，洋葱洗净切小块；净锅倒油烧热，下入玉米粒炒熟盛出备用；锅留油继续烧热，下入鸡胸肉炒熟，下入洋葱、番茄酱和盐炒匀入味，最后撒上葱花即可。
04黑椒墨鱼片
黑椒味的墨鱼肉吃起来别有风味，而且做出来的菜还有一种铁板烧的感觉。
【食材】
墨鱼肉，洋葱，青红辣椒，黑椒，酱油，油盐
【做法】
墨鱼去掉内脏洗干净，切小片备用；洋葱洗净切片，青红辣椒去籽切片；锅倒油烧热，下入洋葱、青红辣椒炒香；再下入墨鱼肉，加少许盐、黑椒、酱油调味，炒至熟透入味即可。
05爆炒鸡胗
干豆角和鸡胗都是属于口感偏脆嫩的食材，放在一起吃起来口感很奇妙哦。
【食材】
鸡胗，干豆角，青红辣椒，生姜，蒜头，葱头，料酒，油盐，鸡精，水淀粉
【做法】
干豆角热水泡软备用；鸡胗用盐搓洗剔除筋膜洗净，再切成小块打上花刀；青红辣椒切丝，生姜切丝，蒜头切末，葱头切段；锅倒油烧热，放入葱姜蒜爆香；放入鸡胗炒至变色，烹一点料酒去腥；放入干豆角继续翻炒半分钟；放入青红辣椒炒匀再调入盐和鸡精，炒至入味淋入水淀粉大火收汁。
06爆炒猪肝
爆炒猪肝这样做简单好吃无腥味，就连食材搭配看起来都很养眼呢！
【食材】
猪肝，青椒，小米椒，洋葱，生姜，料酒，白糖，生粉，油盐，醋
【做法】
猪肝切片洗去血水，放入醋水中浸泡一会洗净；加入料酒，生粉，1茶匙盐，1汤勺白糖，拌匀备用；洋葱，青椒，小米椒，姜丝切好备用；锅倒油烧热，下入猪肝大火翻炒；待猪肝基本定型后，放入所有辅料炒匀；出锅之前再淋入一点老抽上色。
07红薯焖排骨
红薯我们从小吃到大，烘烤煲粥我们最熟悉，但这个搭配和做法也不赖，值得动手试一试！
【食材】
红薯，猪肉排，青红辣椒，葱姜蒜，食用油，蚝油，食盐，鸡精，料酒，清水
【做法】
猪肉排洗净冷水下锅，加两片生姜焯至水沸捞起过凉；红薯去皮切小块，青红辣椒分别切块，葱姜蒜切好备用；锅里加多点油烧热，下红薯炸至熟透捞起；再下排骨炸至金黄酥脆捞出；锅留少许油放入葱姜蒜爆香，再放排骨翻炒几下，加入少许蚝油，注入清水大约没过排骨，上盖焖煮一小会；待汁水收至一半放入青红辣椒炒匀；最后放红薯，盐、鸡精和料酒，大火炒匀入味。
