马上就是二月二了，二月二龙抬头，宅在家里每天都要给家人做点饭菜，并且还需要做点汤品才可以，这样带着汤水的给家人吃里面的食材并且喝喝汤才感觉很不错。所以二姐和家人说想做一道汤品，家人说想做一道甜味的汤水，想到家里还有一些银耳，就想着可以给家人用银耳做点美味的汤品，在里面加点红枣之类的食材，做出一个甜口的汤品来。正好家中这些食材都有，因为银耳很好保存而且买到的都是袋装的，同样红枣也是可以稍微保存的时间久一些，所以虽然不能出门，家里还是常备着这些食材的。就用这些食材，做出来了美味的鸡蛋银耳红枣汤，家人尝了一口之后感觉味道非常好，而且也寓意着红红火火。所以二姐也和大家说下这个鸡蛋银耳红枣汤的做法。
1、香甜还软糯，味道好
做这道美味的银耳红枣汤，熬出来有着银耳做熟之后的胶质，这样搭配其他能增加甜味的食材，能让这道鸡蛋银耳红枣汤的味道非常好而且很解馋。
2、做法简单
做这道美味的鸡蛋银耳红枣汤，熬出来的汤汁浓郁并且自带着香甜的味道，但是这个鸡蛋银耳红枣汤并不会太难，二姐觉得大家看一遍这个做法就能明白如何做好这个鸡蛋银耳红枣汤了。
鸡蛋银耳红枣汤的做法
【所需的食材】
主材：银耳两朵、红枣几颗、鸡蛋一个。
辅材：红糖20g、枸杞少许、桂圆20g。
【开始做鸡蛋银耳红枣汤】
1、首先我们需要提前泡发好银耳，一直泡发到银耳的中间部位没有硬块即可。
2、将泡发好的银耳放入碗中，随后将红枣和桂圆先放入锅中浸泡一下。
3、将一个鸡蛋放入锅中，加水将鸡蛋做熟就可以了。
4、食材浸泡一阵子之后，加入红糖以及枸杞，随后将锅中烧开水开始煮银耳、桂圆和红枣等食材，等水烧开之后在里面加入剥开壳的鸡蛋。
5、一直到红枣、红糖等食材都熬煮好之后，我们将银耳熬出胶质的感觉，并且让银耳充分的上色，我们就可以做好这道美味的鸡蛋银耳红枣汤了。
小贴士
1、银耳泡发有技巧
这里我们泡发银耳的话需要的时间比较长，所以不能将其他食材泡软乎了就可以煮鸡蛋银耳红枣汤了，银耳肯定是要提前就开始泡发才能比较软乎的。
2、熬鸡蛋银耳红枣汤有技巧
