今天早上刚吃过早饭，我还在厨房洗碗，老公就在阳台叫我，老婆，你种的韭菜可以割了，我跑到阳台一看，还真是，又嫩又绿的，可以割下来中午做菜吃了。这些韭菜是去年回老家的时候，从姐夫家地里挖来的，拿回来以后顺手种在一个大花盆里，没想到长得还真好。中午饭我就用它搭配粉条一起炒，鲜香美味，好吃到爆！
韭菜是很多人都喜欢的蔬菜，现在正是吃韭菜的好季节，因为春天的头茬韭菜味道浓郁，口感鲜嫩，是一年当中韭菜最好吃的时候。韭菜不仅味道鲜美，还能杀菌防感冒，因为韭菜含有硫化合物，可以有效的抑制绿脓杆菌、伤寒，大肠杆菌和黄色葡萄菌的生物活性。它是春天里的美味，搭配粉条一起炒，鲜香美味，杀菌防感冒。下面我就把这道韭菜炒粉条的详细做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试哦。
【韭菜炒粉条】食材：粉条适量，韭菜100克，豆芽150克，红辣椒1个，蒜头20克，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，盐少许，白糖少许。
烹饪方法：
第一步：粉条冲洗一下，放入碗里，用温水泡软，泡好以后沥水待用。
第二步：韭菜摘掉头尾，清洗干净切段，豆芽去掉根部，亲清洗干净待用。
第三步：蒜头去皮洗净切末，红辣椒清洗干净切圈待用。
第四步：锅里放入一碗水烧开，把豆芽放入焯一分钟，捞出待用。
第五步：热锅放入适量油烧热，把蒜末和红辣椒放入炒出香味。
第六步：再把豆芽放入翻炒一下。
第七步：加入粉条翻炒均匀，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒1分钟。
第八步：加入韭菜翻炒至断生，再加入少许白糖翻炒均匀，即可出锅。
第九步：美味的韭菜炒粉条做好了，鲜香美味，好吃到爆，喜欢的朋友赶紧做起来吧！
小提示：粉条要用温水浸泡，不要太烫的水。
