最近蛋糕火了，大家都宅在家里没事，就都学着自己在家做蛋糕吃，既能消磨时间，还能吃到美食，一举多得。但是对于很多新手小白来说，做蛋糕的路上却有重重困难。首先就是工具的不足，大家都知道，蛋糕通常都会用到打蛋器和烤箱，但是很多人家里是没有打蛋器和烤箱的，做蛋糕的想法只能“夭折”了。
家里没有打蛋器，我们就做不用打发的蛋糕；没有烤箱，我们就做蒸蛋糕，用蒸锅蒸一蒸就可以了，不但好吃，还不上火。今天就分享大家一个既不用打发又不用烤的酸奶蒸蛋糕，就算家里没有打蛋器和烤箱也能做。做法超级简单，新手小白也完全能够搞定，喜欢吃蛋糕但是家里工具不足的朋友们可以试一下。
那接下来就分享大家一个酸奶蒸蛋糕的配方和做法，酸甜柔软还有点Q弹，组织细腻，好吃不上火，喜欢的朋友们赶紧试试吧。想吃蛋糕却没有打蛋器？试试蒸蛋糕，不用打发不用烤，好吃不上火。
【酸奶蒸蛋糕】
食材：3个鸡蛋、200g酸奶、50g面粉、10g淀粉、20g白糖。做法步骤：
第一步：准备好所有的食材，鸡蛋敲入碗中打散，然后根据自己的口味加入适量的白糖，加入淀粉搅拌均匀，之后加入面粉和酸奶，充分搅拌均匀至无颗粒细腻的面糊。
第二步：准备一个蒸碗，刷上一层油防粘，把搅拌好的面糊倒到蒸碗里，盖上保鲜膜防止蒸的时候水滴滴落，然后在保鲜膜上扎上几个孔方便排气。
第三步：锅中烧开适量的水，水开把蒸碗放到蒸屉上，蒸半个小时关火，然后焖2分钟再出锅，防止塌陷，放凉之后即可脱模，切块即可食用。
这款酸奶蒸蛋糕的做法是不是超级简单呢？口感有点像芝士蛋糕，柔软Q弹，酸甜可口，好吃不上火，最适合孩子吃了。做法还超级简单，不用打发，不用打蛋器，不用烤箱，符合大家对蛋糕的所有要求，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
