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电饭煲怎么选?记住以下几点

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电饭煲怎么选?记住以下几点

  说到电饭煲,先来讲一下南米北面。南米北面怎么形成的呢?
 
  古代的时候交通不发达,北方降雨比较少,导致气候干旱,地里就比较适合种小麦,所以北方比较偏爱面食;南方降雨比较多,气候进而比较湿润,地里就比较适合种植水稻,所以南方人比较爱吃米。
 
  现在随着社会经济的发展,交通相当发达,大家也是想吃什么就能吃到什么,大米当然是相当有营养的主食,那么吃大米就离不开电饭煲,可是市场上这么多产品,我们在挑选电饭煲的时候应该注意哪些问题呢?
 
  一、内胆
 
  电饭煲内胆现在是多种多样。铸铁内胆,瓷晶内胆、陶晶球釜内胆、不锈钢内胆等等。目前市场大部分都是陶晶球釜内胆,因为陶晶球釜内胆导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易清洁,内胆涂层材料安全无毒。如果你特别注重养生,也可以选择紫砂内胆。因为陶瓷材质健康,天然安全,但缺点是烧饭时间比较长,耗电量比较高。还有一点就是内胆底部的弧度,要挑选弧度为60°或者是黄金62°的夹角的内胆,在煮饭过程中,米水形成环流状滚动,这样煮出来的米会膨胀的更大,一粒米饭可以膨胀1.62倍。而普通圆柱形内胆因为底部是平的,米饭在运动的时候只能上下滚动,米饭吸水效果就差。总的说,带弧度的内胆煮出的米饭更膨松更饱满,口感更好
 
  二、加热
 
  目前市场上的电饭煲加热技术主要是底盘加热和IH电磁加热底盘加热的电饭煲,是通过热传递进行加热,有时会出现食物上下加热不均匀的情况。IH电磁加热的电饭煲,加热技术较为先进。它利用电流通过螺旋导线产生磁场,使内锅变成自身发热的全方位立体加热方式,食物受热均匀且速度快,对温度的控制也更加精准,比普通电阻式加热电饭煲更省电。所以还是推荐大家买电磁加热的电饭煲,可能价格稍贵,但是使用体验应该还是很好的。
 
  三、容量
 
  电饭煲容量常见的分为3L、4L、5L三种规格。如果你是小情侣在外面租房住,那就买3L的,如果小情侣已经结婚有小孩了,那就买4L的,如果家里经常来客人,那就买5L的。总之,根据自己的需要,来挑选自己适合的电饭煲。
 
  四、功能
 
  现在的电饭煲除了蒸米饭,还有煮粥、煲汤的功能。有这些需求的朋友,在选择时就不能选功能单一的了。此外,预约功能和WIFI功能也很方便。预约功能比较适合工作比较忙,或者想节约时间的。有WIFI功能的电饭煲,可以连接手机APP来操作,预约起来很方便。