现在不管是聚会还是日常就餐，我们都爱去饭店、餐馆里吃一顿，饭店的就餐环境、食物的口味和便捷性，成为大部分年轻人选择在外就餐的原因。
不过说起“下饭店”，长一辈的人都会说三个字：“不干净”。
档次较高的饭店还好，但是对于一般档次的餐馆来说，为了获取更大的利润，在食材采购方面往往就不尽人意了。
另外，餐馆做菜讲究的是效率，因此在食材的清洗上就是“过个水”，常有厨师直接烹饪没洗过的蔬菜。
今天就给大家盘点饭店里最“脏”的几道菜，不知道你去餐馆时爱不爱点？
一、烧鸭
不知道大家有没有听说过“僵尸肉”？“僵尸肉”指那些被冰冻过多年用化学药剂重新加工后进入市场上的肉。
很多餐馆购买的烧鸭食材，都是那些冰冻很久、积压过剩的存货，不仅不新鲜，做的过程也不卫生，比如鸭肉本身、烤鸭子的炉子。
二、内脏杂烩
在不少人眼中，牛杂、鸡杂、羊杂是不可多得的美味，但是我们在外面吃的这些内脏杂烩或多或少都有一股味道，这就是因为没有清洗干净造成的。
内脏杂烩一般都是动物体内最脏的地方，家里做会用盐反复搓洗，但外面的餐馆可就没这么仔细了。
鸭脖
说起鸭脖大家一定不陌生，我们很爱买鸭脖当零食吃。不过不管是鸭脖还是鸡脖，处理不好都是很脏的，因为动物脖子上会有淋巴，一般家里做鸭脖都会仔细清理，可一般餐馆都是直接购买来，过一遍水就给客人吃了。
炒肥肠
猪大肠相信很多人都吃过，它也是不错的美食。不过大肠是垃圾的聚集地，如果清洗不是太干净的话，可能就会导致食材不是太卫生。
三、叉烧
说叉烧脏，大家一定不知道脏在哪，叉烧用的基本都是冷冻肉，做法与烧鸭类似，而且一般都会有烧焦的地方，不管是从卫生情况还是健康状况上来说都是不佳的。因此，爱吃叉烧的朋友在外面餐馆点餐时，一定要擦亮眼睛了。
四、卤水菜
到了夏天，卤水菜一定会成为大多数家庭必买的食物之一。说卤水菜脏，是因为卤水菜用的卤水一般都是反复用的那种，类似于麻辣烫，重复使用煮菜的汤水，想一想都很脏。
五、炒田螺
它的口感比较辛辣，吃起来非常的美味，是一种不错的下酒菜，因此很多人都会点上一盘。但其实饭店里的多数不是太卫生，毕竟它清洗起来十分的繁琐，需要反复的清洗。而饭店多半不会太认真清洗，尽量别吃。
小龙虾
夏季来了，小龙虾几乎成了饭馆还有夜市的明星菜，很多人图省事，觉得自己做太麻烦，好容易做好了也不好吃，因此很多人不喜欢在家里自己做，喜欢在外面吃。
然而员工透露，有些地方会用漂白剂和洗虾粉来洗，如果吃到这样的，对身体没有好吃，所以在外面一定不要点这个菜了，员工自己从不吃！
