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简单家常菜:虾酱炒地瓜叶,煎泥鳅,茄汁盘龙

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简单家常菜:虾酱炒地瓜叶,煎泥鳅,茄汁盘龙

我喜欢给自己定个小目标,可以把自己做的美食分享给更多的人。美食是一种有生命的小精灵,在我们开心时,美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛;在我们悲伤时,美食可给我们带来更暖心的安慰。这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。仿佛一个又一个的小精灵给我们的生活增添了不一样的色彩。寻找生命是为了生命,就越能强烈地感受到是在生命里活着,也就越能觉察到生命的存在。美食一次又一次让我们感受到生命的美好。给予我们存在的意义,让我们一起走近这群小精灵,走进美食的世界,感受一下美食给我们带来的生命力!

虾酱炒地瓜叶

材料:地瓜叶、虾酱、盐、味精,鸡精、胡椒粉、广东米酒

做法:

1.地瓜叶清洗干净,切成段备用。

2.起锅烧油,加入虾酱炒香,加入地瓜叶、广东米酒、少许水翻炒。

3.炒至地瓜叶断生后加入盐、味精、鸡精调味即可。

煎泥鳅

做法

1,泥鳅去头并把它洗干净。

2、洗泥鳅入盐、料酒、酱油10分钟。

3、将青椒洗净,取出蒂部,切成籽。

4、姜、蒜洗净切丝。把花椒洗净,放在碗里。

5。把锅里的油加热,把豆酱炒一下。

6、加入姜、蒜和胡椒炒。

7,倒入泥鳅炒。一定是起火了。

8。泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。

茄汁盘龙茄子

食材:茄子1-2根、青椒1个、红椒1个、番茄酱1大匙、白醋1小匙、相克食物、糖2小匙、盐1/2小匙、水1杯。

做法:

1.茄子洗净去蒂,整根切成连刀片,底部不要切断,连在一起。

2.切好的茄子放入锅中蒸10分钟,取出。青红椒去蒂去籽切碎待用。

3.另起锅烧热,下少许油,放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青红椒碎和所有调料和水到锅中。

4.小心翻动茄子,让它吸收调料汁,加热收汁即可。

水果优格蛋卷

材料:1杯牛奶、2个鸡蛋、1茶匙蜂蜜、1/2茶匙、1/2杯低筋面粉。

内馅:希腊优格1/2杯、喜欢的水果1/2杯。1汤匙无盐奶油(锅内煎饼皮用,若用不沾锅可不加)

做法

1. 内馅混合,备用。蛋卷材料充分混合成面糊,备用。

2. 平底锅中小火加热,将面糊用大汤匙倒入锅内,转动平底锅让面糊流向四周,变成薄饼。面皮单面煎至金黄色即可起锅,冷却后,薄饼包入内馅就可以啰!

小贴士

1、面皮调和时,加入的蛋量比例多,吃起来会比较Q、比较好包;

2、若是加入的面粉较多,口感则变的比较脆,当然相对就比较不好包,但喜欢面皮吃脆的人,可以包成半月形也行。