孩子正是长身体的时候，所以营养必须跟上才行，千万不能马虎。平时除了要忙着工作上班以外，还需要花心思来照顾孩子的生活和学习。在孩子一日三餐满满的都是妈妈的爱，孩子的每一个成长阶段都离不开各种充足的营养，尤其是处在生长发育时期的孩子，在饮食营养上更是不能马虎。

莲藕木耳炒肉片

凉拌藕片，吃起来甘甜爽口。炒藕片，清脆爽滑，吃到嘴里嘎嘣作响。炖汤，经过几个小时的焖煮，莲藕不再清脆，而是软糯绵密入口即化。炸成藕夹，不仅保留了莲藕清脆的口感，高温油炸更是将莲藕的香味彻底激发出来，吃起来别有一番滋味。而一向被誉为“素中之荤”的黑木耳，营养丰富之余，口感也是十分独特，这样2种食材搭配在一起，能做出怎样的美味呢？

食材：莲藕一只；猪肉150克；黑木耳100克；葱；姜；泡辣椒；盐；醋；白糖；水淀粉；料酒；十三香；味精

做法：

1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块

2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用

3、莲藕切成薄片，切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑

4、锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味

5、倒入码好味的肉片，翻炒至肉色发白，再略炒5、6下，盛出

6、下入莲藕片，两勺醋，一勺白糖，半勺盐，快速翻炒均匀

7、炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水

8、放入黑木耳，继续大火炒匀，最后倒入炒好的肉片，翻炒4、5下即可盛盘上桌

黑木耳营养丰富，蛋白质含量甚至与某些肉类相当，所以自古以来就有了“素中之荤”的美名。

这两样食材搭配在一起，吃起来不光美味，对身体健康也是十分有益的。

育儿之路，历经万难。特殊时期，宅在家里给孩子做了一份美食，真是太好吃了，大家都学会了吗？做法是不是非常的简单？这样做营养非常的丰富，好吃又好做，喜欢的朋友可以照着这个方法在家给孩子做一下，宅在家里闲着也是闲着，不妨给孩子做它吃，孩子们抢着吃。