大家好！我是老左，今天给大家分享一个好吃的鸡爪的做法
做法：
1.准备一斤鸡爪清洗干净剪掉鸡爪的指甲，
2，把鸡爪从中间剁开装入碗中备用
3.冷水下锅焯水，水开3分钟后捞出再清洗一遍装入碗中备用
4，准备辣椒，香叶，八角，桂皮装入盘中备用（大葱切段，蒜切片，姜切片）
4，起锅烧油放入适量的冰糖，小火把冰糖炒化出糖色
5，炒好的糖色倒入鸡爪翻炒均匀放入葱姜蒜和准备好的干料继续翻炒炒出香味
6，加入适量的清水适量的盐，适量的米酒，生抽，老抽，红油，盖上盖子焖煮30分钟时间到再继续翻炒一下即可出锅
7，美味的鸡爪就做好了和亲爱的家人一起分享吧！
