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吃了30年的鱼,还是老厨师教的这种做法最好吃,

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吃了30年的鱼,还是老厨师教的这种做法最好吃,

  做法:
  1,准备两条黄花鱼清洗干净改一字刀
 
  2,准备葱段,姜片,蒜
 
  3,起锅烧油,油烧至五成热将鱼放入锅中煎
 
  4,煎至金黄翻面继续煎至金黄即可
 
  5,煎好后放入准备好的葱姜蒜煸炒出香味
 
  6,锅中加入清水没过鱼,放入适量食盐,生抽,蚝油,加入一勺豆瓣酱用铲子推动,盖上盖子炖十分钟。用勺子往鱼身上淋汁,一边淋一边大火收汁
 
  7,烧制汤汁浓稠后撒上香菜即可出锅
 
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