椒香萝卜丝
主料
青萝卜500克 花椒一小撮
调料
盐少许
做法步骤
1备好青萝卜和一小把花椒
2将萝卜先切片再切成细丝
3冷锅冷油，下花椒粒
4花椒粒出香味，油也就热了，下萝卜丝，萝卜丝炒软加盐调味。注根据情况或许要加点水盖锅1-2分钟
5完成。
糖醋腐竹
用料：腐竹适量；葱、姜、蒜；醋；白糖；酱油；料酒；水淀粉；干辣椒；
下饭美味-糖醋腐竹的做法：
腐竹泡发，待用。
葱、姜、蒜切末，待用。
锅中放油少许，油温上升时放入葱姜蒜及干辣椒，爆香后加入腐竹。
稍事翻炒后，加入醋、糖、酱油以及料酒，继续翻炒。
待腐竹上色，加入水淀粉勾芡，再翻炒一会即可出锅。
下菠菜，关火即可。
香煎鸡翅
材料：鸡翅 蒜、葱 盐、鸡精、酱油、花椒
做法：
1、鸡翅洗净划两刀，用盐、鸡精、酱油、花椒和蒜末腌制备用
2、油锅热油，鸡翅肉厚的一面先煎，注意火候，先大火定型，再中火煎熟，翻面继续以同样的方式煎，保证鸡翅外焦里嫩
3、把油锅里多余的油倒出，将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒
4、出锅摆盘、撒葱花。
