从一位风华正茂的年轻少女，到全身心都围绕孩子打转的辣妈，其中的酸甜苦辣只有自己能够知道。如何能够让新手妈妈减少一些手忙脚乱的情况就交给我吧。孩童时期是最无忧无虑的，家长们只要保证他的安全，能够吃得好玩得好就好。所谓只有吃的好才能玩的好长得好，每个妈妈的愿望都是希望自己的孩子个子高，身体倍棒，成绩优异。那么只有吃好才是一切的基础，下面就交给我解决如何均衡营养，如何让孩子们高高兴兴吃饭的问题吧。
【红烧排骨】
随着冬天的到了，天气也是越发的冷了。对于这些要时常给孩子们做午餐的妈妈们，每天最大的困恼就是给孩子做什么吃。做粥吧，孩子不爱吃。做面条吧，又很单调。做面包和鸡蛋吧，又特别容易冷掉。不少妈妈们实在是没有找不到更加合适的选择了。今天就推荐一道即有助于健康并且营养丰富的红烧排骨。排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做法：
1.需要准备排骨800克、冰糖1把、生抽两汤匙、八角两个、姜1小块儿、桂皮1段、油盐适量。
2.排骨斩件后洗净，冷水下锅，焯出血水，然后捞出，洗净沥水待用。
3.热锅凉油，冰糖凉油下锅，小火炒至深褐色。
4.倒入排骨，快速翻炒，至上色均匀。
5.锅内加水，水量与排骨持平即可，把所有的调料全部放进去。
6.大火烧开后转小火，继续焖煮大约一个小时左右。
7.锅中水还剩下大概三分之一时，把所有的调料捡出不要。
.8大火收汁即可享用。
温馨提示：
1.排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。
2.所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。
3.豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。
4.选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这排骨是一定嫩嫩的。
以上看来，均衡孩子的营养，每天精心准备孩子的膳食，合理搭配饮食健康，所以调动起宝宝吃饭的兴趣也是很重要的事情。多多关注一些美食，就会给各位宝妈宝爸一些提示，甚至在此基础上加以改良，做出更适合自家宝宝的口味的食物。父母也是一个职业，且是终生不退休的职业，从孩子的出生一直照顾到人生的最后，感谢父母无条件的付出。
