做法：
1，准备好食材：萝卜，生姜，羊肉
2，羊肉剁成小块清洗赶紧浸泡30分钟
3，冷水下锅加入姜片料酒去腥水开后撇去浮沫
4，捞出清洗备用
5，起锅烧热后直接下入羊肉不要放油，煸炒片刻即可出锅备用
6，另起锅烧油放入冰糖熬糖色
7，糖色褐红色下入羊肉煸炒上色后，放入干辣椒，陈皮，桂皮，花椒，姜片倒入适量的生抽，老抽上色，倒入热水炖煮一个小时
8，另起锅焯水把切成滚刀块的白萝卜焯水
9，一个小时后放入食盐白萝卜，香葱盖上盖子在顿20分钟即可
10，非常好吃的羊肉就做好了
