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南宁这家土鸡生榨米粉不得了,连鸡都自己养

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南宁这家土鸡生榨米粉不得了,连鸡都自己养

微信图片_20200726103554_看图王.jpg在南宁新竹思贤路口有一家土鸡生榨米粉。一开始听到的时候觉得有点怪怪的,生榨和土鸡搭配有点难以想象,其实就是生榨米粉加了鸡肉而已……不过他们家的鸡都是自己养的土鸡哦!听说这家店老板养了一个山头的土鸡,是不是很厉害?这粉店在思贤路可是无人不知,无人不晓,开了十几年了,经常一到饭点,就一座难求。看看门口停的豪车就知道了,顾客宁愿冒着被贴罚单的风险也要过来吃哦。微信图片_20200726103547_看图王.jpg

生榨土鸡粉是一两13元,二两14元,三两15元,店里还有生榨猪脚粉、生榨牛腩粉、生榨叉烧粉等等,也有老友粉和生榨老友粉!微信图片_20200726110032.jpg

店里位置很宽敞,有空调,也有风扇,装修古香古色的,桌椅的摆设风格很有古早的感觉。早餐时分,顾客挺多的。微信图片_20200726103541.jpg

厨房窗口是设在外边的,在门口收银台买单后要拿着小票过来这边排队取粉。微信图片_20200726103531.jpg

配料台有酸笋、紫苏、青椒、辣椒酱、葱花等,看个人喜好自助随便添加!酸笋和青椒都不错,不过有点辣,怕辣的别放太多。微信图片_20200726103536.jpg

生榨粉的汤也是自行添加的,他家的汤底配的是鸡汤,上面飘着一层黄色的鸡油花。据说鸡汤里还放有鸡血块,不过我没有捞到。

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要了一碗他家招牌的土鸡生榨粉,三两15元。鸡肉分量一般,大概有五六块左右,粉的分量我觉得还可以。鸡肉肉质雪白,吃起来确实比较韧,不柴,有嚼劲,很有鸡味!鸡皮脆脆的,很香!米粉有弹性的,比较爽滑,口感偏酸,但没有馊味,和正宗的生榨米粉不太相同。