美味的辣炒肚丝，做法简单快手

　　食材准备猪肚半个，盐适量，姜适量，香芹两根，红辣椒，胡椒粉少许，胡萝卜适量，食用油少许，蒜。

　　方法步骤

　　1、将猪肚洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后切细丝；

　　2、胡萝卜，芹菜和青椒也洗净切丝，姜切丝，蒜切片待用；

　　3、炒锅放油爆香姜蒜，放入猪肚爆炒1分钟后盛出；

　　4、另起油锅，放入胡萝卜翻炒至变色后加入芹菜，红椒丝炒1分钟；

　　5、然后将猪肚放入锅中炒匀，加入盐，胡椒粉调味即可。

　　小贴士

　　盐要后放入，先放入盐猪肚会紧缩。