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今天给大家带来的是一道“西红柿土豆鸡胸肉”

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今天给大家带来的是一道“西红柿土豆鸡胸肉”

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天给大家带来的是一道“西红柿土豆鸡胸肉”的做法,是一道开胃下饭的菜,大家要是喜欢的话,可以试一试,要是还觉得有用,麻烦帮忙点赞和关注一下,小猫万分感谢!IMG_20200910_173140_副本.jpg

土豆具有很高的营养价值,含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有‘’地下苹果‘’的美称;胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有补肝明目,清热解毒的功效,还可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症;洋葱能促进消化、杀菌消炎、提神健体还有益于心脑血管健康和其它很多功效。IMG_20200910_173223_副本.jpg

这几样食材都是我们生活中最常的,但极少人用这些食材一并烹饪的,一般都是单独做菜,或者和其它食材一起做菜来吃,而且做出来的味道也是相当的好吃的。而今天我我们把它们一起和鸡胸肉焖制来吃,鸡胸肉搭配番茄可以如此美味,加上炖得绵软的土豆和胡萝卜的香甜,再加上洋葱的增香,吃起来可香了,话不多说,下面介绍具体做法。IMG_20200910_172928_副本.jpg

——【西红柿土豆胡萝卜烧鸡胸肉】——

【制作主料】:西红柿2个、鸡胸肉1块、土豆2个、胡萝卜2根、洋葱半个

【鸡肉腌料】:料酒1勺、胡椒粉1勺、盐半勺

【制作调料】:生姜1块、大蒜2瓣、番茄酱2勺、盐1勺、生抽1勺、胡椒粉1勺,鸡精1勺、香葱1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】:首先将西红柿给清洗干净,在西红柿顶上划一下十字刀,放入大碗中,然后倒入开水浸泡2分钟,然后将西红柿的皮去掉后一个切成小块装盘中备用。IMG_20200605_164346_副本.jpg

【步骤二】:把土豆和胡萝卜去皮后,改刀切成1厘米左右的小块;把洋葱也切成小块;生姜和大蒜切成小粒;香葱切成葱花;然后分别装盘备用。IMG_20200910_162246_副本.jpg

【步骤三】:把鸡肉切成1厘米左右的丁,放盘子中,放一勺胡椒粉、少许盐、1勺料酒,然后用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。IMG_20200910_162553_副本.jpg

【步骤三】:锅中放入油,稍微多一点,把土豆倒锅中,开大火把土豆炸一下,炸至微微发黄,然后捞出来把油沥干备用。IMG_20200910_165408_副本.jpg

【步骤四】:同时把鸡肉丁倒入炸土豆丁的油中,开中火也炸成开始发黄就捞出来,把油沥干备用。QQ截图20200912163818.png

【步骤五】:锅中留底油,开小火,把姜蒜倒里边炒出香味后,把西红柿酱倒里边翻炒一下,然后倒入胡萝卜丁翻炒2分钟,炒断生。IMG_20200910_170103_副本.jpg

【步骤六】:胡萝卜炒断生后,放半大碗水,盖盖烧开后用小火焖制3分钟左右。IMG_20200910_170228_副本.jpg

【步骤七】:胡萝卜焖制3分钟基本上5分熟了,把鸡丁,土豆、西红柿、洋葱放里边,然后开始调味依次放入盐1勺、生抽1勺、胡椒粉1勺,翻炒均匀后,盖盖小火再焖制5分钟左右,把所有食材煮熟,充分煮入味道。IMG_20200910_170849_副本.jpg

【步骤八】:煮完5分钟后,放入1勺鸡精,给它翻炒均匀,大火收汁,把汤汁收浓,然后出锅装盘,上桌开饭!IMG_20200910_171359_副本.jpg

【产品图】:这道味道鲜香,酸甜开胃的“西红柿土豆胡萝卜烧鸡胸肉”制作完成,喜欢的可以试一试!IMG_20200910_172750_副本.jpg

——【烹饪小贴士】——

今天和大家分享的这道“土豆胡萝卜西红柿焖鸡胸肉”是一道口味酸甜开胃的下饭菜 ,用的食材都是比较有营养的,所以这是一道比较适合孩子的吃的菜,所以大家可以经常做来吃,给孩子补充营养,做法也非常简单,制作的时候我们注意这几点。

(1)鸡肉切成丁要先腌制一下在制作,这样经过腌制的鸡胸肉可以去除腥味,同时提前入味。

(2)鸡胸肉用油炸一下,可以很好地吸收汤汁味道,同时可以节约烹制时间。

(3)土豆过油后,在焖制的时候,不易碎。

(4)番茄酱可以增加酸味,让味道变得更浓,西红柿不要放得太早,和鸡胸肉、土豆、洋葱一起放就可以这样可以保持菜品的感官,同时味道也不错,当然没有番茄酱,也可以把西红柿一半切碎一点,先炒出汁,另一半后放。

(5)这道菜不要把汤汁收得太浓,有点汤汁味道会更好吃。

以上内容是我和大家分享的“西红柿土豆胡萝卜烧鸡胸肉”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!