海带也是一种海鲜了，其实海带是非常好的碱性食物。多吃对身体有好处，能提高身体的免疫力。但是海带有不能一起吃的食物，你知道吗？秋天，它和海带要避开，不能一起吃，好多家长都做过，早知早受益！这个食物是苦涩的水果了，万万不可一起食用了。尤其是葡萄这个水果，同时食用会影响钙、铁的吸收，对身体不好。以后可得记住了，别做给孩子吃。今天小编给大家准备了一款海带筒骨汤，秋天多喝点汤，暖暖身子。喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
海带筒骨汤
By 老方小雨
配料：
干海带 1条、猪筒骨 1块、葱姜 适量、面粉 1大勺、白醋 1勺、料酒 2大勺、食盐 2小勺、枸杞 少许、虾米 少许
烹饪步骤：
1.备好干海带和猪筒骨
2.在温水里加1勺白醋，把干海带放进去，差不多1个时左右就能泡软了；然后放1大勺面粉，用手反复揉搓1~2分钟，再用水冲洗干净
3.切成小宽条，用1小勺食盐反复抓一抓后洗净
4.锅中放入海带和适量清水大火煮开，再将海带捞出洗净；经过这3步处理海带才算彻底洗洗干净，腥味没了，黏液少了，口感也会更加脆嫩爽口
5.筒骨用水泡一会儿，再放入锅中，加清水和一勺料酒去腥，大火煮开后捞出洗净
6.筒骨重新入锅，加葱段、姜片和适量的清水，加盖大火
7.煮开后放入料酒去腥增香，再撇去表面浮沫和葱段
8.转小火继续煲上40分钟左右，直至筷子能戳动即可
9.这时放入海带了，煮开后转小火，继续再煲10分钟
10.根据家人的口味，放入适量的食盐调味
11.最后放入虾米、枸杞和葱花，煮上1分钟即可关火
网红速食冲泡即食麻辣海带干货懒人食品压缩海带丝泡发后300-400g
¥8.8领券减1
淘宝月销1.8万
购买
烹饪小贴士：
1、干海带：褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。2、盐渍海带：将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。
大家喜欢吃这个吗？
