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四款开胃的家常菜教给大家,夏天再也不用担心

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四款开胃的家常菜教给大家,夏天再也不用担心

青椒肉丝(食材简单又好做)

【工具】盘子

【材料】青椒 肉 (生抽 老抽 耗油 淀粉 盐 糖 蒜)

最近不知道做什么菜?不要怕!四款开胃又下饭的做菜教程教给大家

 

【步骤】

1. 青椒 肉切丝,蒜切碎

2. 切好的肉加入生抽 老抽 淀粉 抓至均匀腌制半小时

3. 调酱汁:盐 糖 生抽 蚝油 淀粉 搅拌均匀

4. 锅热油倒入腌制好的肉丝,炒到金黄盛出

5. 放入蒜末炒香,倒入青椒丝翻炒一下倒入肉丝,加入调好的酱汁,翻炒至浓稠即可盛出

最近不知道做什么菜?不要怕!四款开胃又下饭的做菜教程教给大家

 

糖醋茄子(这个真的超级简单!)

【工具】盘子

【材料】茄子 (生抽 老抽 耗油 醋 糖 番茄酱 玉米淀粉淀粉 葱蒜末)

【步骤】

最近不知道做什么菜?不要怕!四款开胃又下饭的做菜教程教给大家

 

1. 茄子去皮切滚刀,裹上玉米淀粉

2. 调酱汁:适量清水加入生抽 醋 老抽 蚝油 番茄酱 糖

3. 把裹好的茄子煎或者炸至金黄,倒入调好的酱汁,撒上葱段即可

黑椒土豆炖肥牛

【工具】盘子

【材料】肥牛 土豆 洋葱 (料酒 生抽 老抽 黑胡椒 盐 糖 淀粉)

【步骤】

最近不知道做什么菜?不要怕!四款开胃又下饭的做菜教程教给大家

 

1. 土豆 洋葱切块,肥牛用水焯一遍备用

2. 调酱汁:料酒 生抽 老抽 黑胡椒 盐糖淀粉加入适量清水混合

3. 热锅倒油,放入洋葱炒香再放入土豆煎一会儿,加入清水,待土豆炖软了之后,加入肥牛,倒入调好的汤汁,煮到浓稠就可以了

酱肉丝(巨下饭,还可以搭配其他的)

【工具】盘子

【材料】肉 油 生抽 料酒 淀粉 鸡蛋清 甜面酱 蚝油 白砂糖

【步骤】

最近不知道做什么菜?不要怕!四款开胃又下饭的做菜教程教给大家

 

1. 肉切丝后,倒入油 料酒 淀粉 蛋清 生抽,混合均匀腌制15分钟左右

2. 调酱汁:甜面酱 生抽 蚝油 白砂糖 盐,加入清水混合均匀

3. 把腌制好的肉丝翻炒至金黄,捞出备用

4. 热油倒入酱汁煮沸,再倒入翻炒好的肉丝,混合翻炒至均匀,浓稠后盛出锅即可

(还可以配一些菜哦,黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜等夹在薄饼里面,薄饼就是我们的手抓饼,煎一下就可以了)

最近不知道做什么菜?不要怕!四款开胃又下饭的做菜教程教给大家