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好吃又好做的红糖油酥饼

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好吃又好做的红糖油酥饼

红糖油酥饼的家常做法,不用醒面不用发面,一口咬下去酥香十足

 

用料:

面团部分:面粉300克,开水克 ,凉水80克;

油酥部分:食用油两勺,面粉一勺;

做法步骤:

1、所需食材大合照。

红糖油酥饼的家常做法,不用醒面不用发面,一口咬下去酥香十足

 

2、300g面粉,先倒入80g开水烫面,筷子搅拌均匀,再倒入80g凉水,揉成光滑的面团,不用醒面,直接擀成长方形面片。

红糖油酥饼的家常做法,不用醒面不用发面,一口咬下去酥香十足

 

3、再来调油酥,两勺油,一勺面粉,拌匀,油酥就调好了。均匀的涂抹在面片上,沿一端卷起来,分成八等份。

红糖油酥饼的家常做法,不用醒面不用发面,一口咬下去酥香十足

 

4、取一个面剂两端捏严,整理成圆形,收口朝上擀成中间厚四边薄的皮,再包上糖陷,最后擀成牛舌状。糖陷比例是两勺红糖,一勺面粉调制而成。

红糖油酥饼的家常做法,不用醒面不用发面,一口咬下去酥香十足

 

5、锅中多放油,放入饼胚,表面刷油锁住水分,盖盖子加速成熟,两面烙制金黄色就可以出锅啦。

红糖油酥饼的家常做法,不用醒面不用发面,一口咬下去酥香十足

 

6、出锅的成品超级有食欲的,色泽金黄金黄的,流口水了嘛。