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西芹炒肉非常美味,大部分朋友喜欢吃

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西芹炒肉非常美味,大部分朋友喜欢吃

  食材准备

  腊肉150克,西芹50克,百合50克,菠萝50克,蒜末5克,姜片4克,盐2克,糖2克,味精3克,水淀粉、色拉油各适量。

  方法步骤

  1.腊肉切成片;西芹去筋切成片;百合剥好瓣;菠萝去皮切成片。锅中放水烧开,放西芹、百合焯水。锅加油烧热,放腊肉用小火煸炒至变色,倒出控油。

  2.锅留底油,放入蒜末、姜片炝锅,放腊肉、西芹一起翻炒,最后加入百合、菠萝,用盐、糖、味精调味,用水淀粉勾芡即可。

  小贴士

  1.蒜薹炒肉是一种家常的快手菜,不但营养丰富,而且可以温中补虚,调和五脏。适合所有人食用。

  2.蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。