当前位置: 江南文明网 > 美食 >

青椒螃蟹做法简单快手,快来学习

条评论

青椒螃蟹做法简单快手,快来学习

  食材准备螃蟹、洋葱、青椒、红椒、橄榄油、黄咖喱、蒜、红辣椒、葱、椰汁、盐、辣椒油、香菜、姜。

  方法步骤1、洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝,葱姜切丝,蒜切末,备用。

  2、将螃蟹刷洗干净,剥下蟹壳,去除螃蟹的腮和胃。

  3、炒锅烧热,倒入橄榄油,放入洋葱丝,葱姜和蒜炒香。

  4、放入黄咖喱翻炒均匀,放入螃蟹翻炒片刻。

  5、加入椰汁,适量的清水和盐,调大火烧煮15分钟。

  6、至咖喱汁浓稠,再加入青红椒炒匀。

  7、最后加入辣椒油,撒一些香菜即可出锅食用。

  小贴士1、螃蟹的腮、胃、内脏含有大量细菌和毒素,请勿食用。

  2、不能食用死蟹,因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生组胺和类组胺有害物质,会引起过敏性食物中毒。