青椒炒猪肝吃出家的味道，老少开心

　　食材准备

　　猪肝一块，青椒2个，蒜苗少许，大葱，姜适量，花椒，淀粉，盐，生抽，醋，料酒，白胡椒粉，白糖适量，味精少许。

　　方法步骤

　　1、将猪肝洗净，切成厚片，反复浸洗半小时后换水洗至无血水；

　　2、猪肝捞出沥干然后加入盐，干淀粉，生抽，醋，料酒，白胡椒粉，花椒和少许白糖以及葱姜片拌匀腌一会；

　　3、青椒切块，蒜苗切段，锅中烧热油后倒入猪肝片，大火翻炒至变白后出锅；

　　4、锅中底油，下入青椒段和蒜苗白，煸炒1分钟后倒入猪肝，大火翻炒后关火；

　　5、然后撒入蒜苗叶，加入味精炒匀出锅即可。