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秋葵炒虾仁,营养丰富蛋白含量高

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秋葵炒虾仁,营养丰富蛋白含量高

秋葵是一种很有营养的蔬菜,富含膳食纤维和维生素以及钙铁等矿物质,营养价值极高。今年不知道什么情况,秋葵格外实惠,往年都是10块钱一斤的,今年只有3-4块钱,一大盘子也只要几块钱,所以趁着这个时候要多吃,老少皆宜。

八月九月是秋葵大量上市的季节,此时的秋葵营养成分流失得很少,水分充足,是最嫩的,这个时候如果吃,对身体好处太大了。秋葵可以凉拌,可以清炒,也可以跟别的食材一起搭配,营养都很高,由于是秋天,所以蛋白质需要多补充一些。今天给大家分享一道秋葵炒虾仁,下面我们一起看看具体做法吧!

食材调料:秋葵、大虾、生抽、食盐、白糖、葱姜,食用油,耗油

第一步:大虾清洗干净,去掉虾线虾壳放入碗中,加入料酒腌制去腥。秋葵去掉根部,在盐水中浸泡一会,然后清洗干净切段备用

第二步:锅预热,倒入适量食用油,放入大虾爆香,炒至变色,加入生抽五香粉翻炒均匀。

第三步:放入秋葵一起翻炒,加入白糖和食盐,再加一点点耗油调味。再一起翻炒均匀,待食材炒熟后即可出锅装盘。

3分钟,一道秋葵炒虾仁就做好了,蛋白质维生素矿物质丰富,秋天每天来一盘,身体越来越棒,不容易感冒。喜欢的朋友们赶紧动起手来吧!