当前位置: 江南文明网 > 美食 >

这样洗活生蚝简单又干净

条评论

这样洗活生蚝简单又干净

买花甲或者是生蚝的时候,一定要选择活的新鲜的,如果买到不新鲜的海鲜,或者隔夜的海鲜,容易导致腹泻,那问题来了,到底如何清洗海鲜肉即卫生清洗的干净,下面详细的步骤解说给大家。

洗花甲和生蚝肉,大厨:放面粉只对了一半,加点它脏物自动跑出来

 

 

第一步:把买回来的海鲜肉,放入一盆清水中,把清水里撒入一些食用盐,来回颠动盆,这样颠一会花甲和生蚝,这样会清除肠道内的残留物。

洗花甲和生蚝肉,大厨:放面粉只对了一半,加点它脏物自动跑出来

 

 

第二步:换掉水以后,放一勺面粉,带上手套抓匀,还容易粘手一定要带手套,这时候生蚝肉的表面就会出现黏黏糊糊的东西,清洗掉就可以了。

洗花甲和生蚝肉,大厨:放面粉只对了一半,加点它脏物自动跑出来

 

 

第三步:把清洗好的花甲和生蚝,放一些生大米进去,用手去搓或者是用刷子刷一下,生米粒会吸附出很多的脏东西,这样就会变得特别的干净。

洗花甲和生蚝肉,大厨:放面粉只对了一半,加点它脏物自动跑出来

 

 

干干净净的海鲜洗好了以后,直接上锅烹饪就可以了。这样你就可以放心的吃了,再也不会遇到隔牙的情况了。