一直以来我最喜欢吃的薯类食物就是红薯还有紫薯了，小的时候家那边就没有种紫薯的，但是红薯多，经常就喜欢蒸着吃或者烤着吃。后来才慢慢接触到紫薯，尤其是在减肥的期间，就一直吃紫薯，慢慢的就爱上了紫薯的味道。后来去外面吃什么都喜欢紫薯口味的。
那今天就来给大家分享的是一款奶香味十足的紫薯饼，低卡低脂，清甜可口，做法也极其的简单，一看就会。我会经常用紫薯来做出来各种的点心。
紫薯的热量低，常吃还有通便的美容的功效，大家可以试一试下面这个小点心，非常的营养还解馋。
【菜名】：奶香紫薯饼
【所需食材】：紫薯200克，纯牛奶30克，奶粉1勺，糯米粉100克，白芝麻适量。
【制作步骤】：
1、先将所有的食材都准备好，紫薯的皮去掉洗干净放进小盘里面备用，想要吃奶香味十足的紫薯饼就准备奶粉，要是不想吃奶味太严重的就不用准备奶粉了，牛奶就够了。
2、然后将紫薯切成片。
3、锅里面倒入适量的清水，烧开以后将紫薯放进去。大家也可以用蒸的，但是蒸的就比较干了，所以一会和面团的时候还是需要加水的，要是煮出来的紫薯会湿润很多，一会就不用再加水了。都可以按照自己的口味来就行。
4、煮到锅里面的水分慢慢收干，紫薯用筷子戳几下就变成紫薯泥的状态，然后盛出来倒进容器里面，再用勺子搅拌成细腻的的泥状。搅拌好了以后，一次向紫薯泥里面加入牛奶，糯米粉，奶粉搅拌均匀。
5、加糯米粉的时候注意不要一次性全部加入，少量多次的加，加一次就按揉依次面团，直至到可以见面面团揉成不沾手的状态就可以了。
6、揉好面团以后，取出来30克的紫薯揉圆，压扁，再将四边都压成方形，这部最好就是可以徒手来做，把手洗的干净一点，实在不行戴上一次性的PV手套也是可以的。
7、当然也可以自己喜欢什么样的造型就捏出来什么样的，可以根据自己的喜好来准备。然后将捏好的紫薯团放进装有白芝麻的碗里面，滚上一圈，让紫薯团可以均匀的沾满白芝麻。按照这样的方法将所有的紫薯都依次做好。
8、平底锅烧热，要是不粘锅的话就不用放油了，不是不粘锅的话要在平底锅里面涂上一层薄薄的食用油，再将紫薯饼放进去，把两面都煎的定型之后，再撒上1勺水，盖上锅盖焖到水干，翻面再撒一勺水，继续简直水干，知道将紫薯团煎的熟透了即可盛出。这样就做好了开始吃吧，无油低脂肪，吃起来还奶香味十足。
【小贴士】：
1、紫薯本身就有甜味的，加上我还放了牛奶和奶粉，所以就没有另外再加糖，大家可以试一试这样做出来的甜度适不适合自己的口感，要是不够甜下次做的时候可以稍微放一点糖糖。
2、放水到锅里面煎紫薯的话不会让紫薯焦，而且熟的也快，煎出来的紫薯吃起来不会发干。
