现在正是各种蔬菜上市，其中包括很多瓜类和豆类的蔬菜，玉米也是其中的一种，玉米可以做成玉米粉，玉米饼和玉米馒头，还可以做成菜肴，煮玉米是最常见的吃法，很多人煮出来的玉米胃口不对，不是少加了2物，就是玉米的选择不对，煮玉米有很多技巧，如果一次性吃不完玉米，不能直接放入冰箱，学会这样保存玉米，放一年都还是新鲜的，特别实用
【水煮玉米的小技巧】
准备5个玉米，少许清水，食盐少许，小苏打少许
制作难度：非常简单，小白都能够学会
制作第一步：将买回来的玉米去掉外面的几层，很多人觉得玉米的叶子非常脏，很多人直接去掉玉米叶，其实这样既可以帮助锁住玉米里面的营养不会丢失，玉米起到白虎的最优，叶子本是含有一些营养价值，煮出来的玉米非常清香，剥掉玉米叶煮玉米，既没有香味，而且口感差很多。
制作第二步：准备好一个锅，将锅中加上适量的清水，加上一些食盐，均匀搅拌，等到融化即可。
制作第三步：等待盐水煮沸，加上几个玉米，等待水开后再加上一勺食盐和小苏打，这样可以增强玉米的口感，软糯可口，非常香甜，吃起来非常美味。
制作第四步：很多人直接丢到锅里煮，都是为了图省时间，记得要用盐水煮，盐水要漫过玉米，煮几分钟后就可以捞出来，还可以将玉米焖一焖。
制作第五步：将玉米过一遍冷水，这样玉米的口感更好一些。
【储存玉米的几个技巧】
我们生活中的玉米，既可以做美食和菜肴，煮玉米是最传统的做法，很多人节假日都会多煮一些玉米，但是玉米一次性吃不完，扔掉后太可惜，放在冰箱也放不了几天，玉米就会发臭和发酸，今天教你们一些技巧，保证玉米放玉米都新鲜，我们一起来聊一聊吧。吃不完的玉米，不要直接放冰箱，这样保存，放一年也鲜嫩，很实用。
第一步：将煮好的玉米去掉玉米叶，沥干表面的水分，这一步非常关键，还可以用厨房纸吸干水分。
第二步：准备好一个保鲜膜和塑料袋，将玉米外面包裹一层保鲜膜，然后放入一个塑料袋之中，将塑料袋里面的空气抽出来。
第三步：将玉米放在冰箱冷藏，这样玉米可以保存一年，想要吃的时候，将玉米解冻，然后煲汤和煮一下，和新鲜的一模一样。
厨房小贴士：玉米不要直接下锅煮，需要将玉米带叶子一起煮，这样玉米煮出来更香甜，还可以锁住里面的营养价值，还可以让玉米的颜色更加艳丽。
煮玉米的时候，不要清水下锅煮，需要用盐水和小苏打，这样也会让玉米味道更好，玉米要过一遍冷水，储存玉米的时候，需要将玉米沥干水分，然后将玉米包装后放入冰箱。
